कैलिफोर्निया शराब का एक प्रमुख आपूर्तिकर्ता है। वहां देश के लगभग 90% अंगूर और 80% से अधिक वाइन उत्पादों का उत्पादन होता है। कैलिफोर्निया में अंगूर के बाग पहली बार 17वीं शताब्दी के अंत में दिखाई दिए, लेकिन अंगूर की खेती 100 साल बाद विकसित होनी शुरू हुई, जब यूरोपीय लोग कैलिफोर्निया में अंगूर की 300 किस्में (लगभग 1 लाख पौधे) लाए। क्या यह वास्तव में इतना अच्छा है? हमने खुद जाकर जांच करने का फैसला किया। सैन फ्रांसिस्को से सबसे नजदीकी अंगूर क्षेत्र नापा वैली (Napa Valley) है। इसे दुनिया के सबसे अच्छे वाइन उत्पादक क्षेत्रों में से एक माना जाता है। सबसे दिलचस्प बात वाइन के बारे में नहीं है, बल्कि यह है कि हमने इसे चखा ही नहीं)) हर राज्य में लागू उस अद्भुत कानून को भूलकर कि शराब केवल 21 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों के लिए अनुमत है (हम 19 के हैं), हमने बस अपने बस के पड़ोसियों को वाइन चखते हुए देखा और खुद अंगूर के बागों की ओर चल पड़े... झाड़ियों में एक घंटे से अधिक समय बिताने के बाद (वहां अंगूर की हर किस्म अलग-अलग उगती है और हमने लगभग हर एक को चखा), मैं विश्वास के साथ कह सकता हूं कि हर एक का स्वाद दूसरे से स्पष्ट रूप से अलग है (जाहिर है)। अधिक खट्टे अंगूर से अधिक सूखी वाइन बनती है, और अधिक मीठे अंगूर से मीठी वाइन (जाहिर है [1])। दिलचस्प बात यह है कि वे एक बोतल के लिए $35 से शुरू होने वाली कीमत मांगते हैं, जबकि इटली में हमने बेहद स्वादिष्ट वाइन $2 में खरीदी थी। पूरी तरह से लूट है 🤷🏼♀️


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