Կալիֆոռնիան գինու խոշոր մատակարար է։ Այնտեղ արտադրվում է երկրի խաղողի մոտ 90%-ը և գինեգործական արտադրանքի ավելի քան 80%-ը։ Կալիֆոռնիայում առաջին խաղողի այգիները հայտնվել են 17-րդ դարի վերջին, սակայն խաղողագործությունը սկսել է զարգանալ 100 տարի անց, երբ եվրոպացիները Կալիֆոռնիա բերեցին խաղողի 300 տեսակ (մոտ 100 հազար տնկի)։ Արդյո՞ք այն իսկապես այդքան լավն է։ Մենք որոշեցինք ինքներս գնալ և ստուգել։ Սան Ֆրանցիսկոյին ամենամոտ խաղողագործական գոտին Նապա հովիտն է (Napa Valley)։ Այն համարվում է աշխարհի լավագույն գինեգործական շրջաններից մեկը։ Ամենահետաքրքիրն այն է, որ խնդիրը հենց գինու մեջ չէ, այլ այն, որ մենք այն այդպես էլ չփորձեցինք)) Մոռանալով հրաշալի օրենքի մասին, որը գործում է յուրաքանչյուր նահանգում՝ ալկոհոլը թույլատրված է միայն 21-ից բարձր անձանց (մենք 19 տարեկան ենք), մենք պարզապես նայեցինք, թե ինչպես են գինի համտեսում մեր ավտոբուսի հարևանները և գնացինք դեպի խաղողի այգիները... Թփուտներում մեկ ժամից ավելի անցկացնելով (այնտեղ խաղողի յուրաքանչյուր տեսակ առանձին է աճում, և մենք փորձեցինք գրեթե յուրաքանչյուրը), կարող եմ վստահությամբ ասել, որ յուրաքանչյուրը համով հստակ տարբերվում է մյուսից (ակնհայտ է)։ Ավելի թթու խաղողից ստացվում է ավելի չոր գինի, իսկ ավելի քաղցրից՝ քաղցր (ակնհայտ է [1])։ Հետաքրքիրն այն է, որ մեկ շշի համար նրանք պահանջում են 35 դոլարից սկսած, մինչդեռ Իտալիայում մենք անչափ համեղ գինի գնում էինք 2 դոլարով։ Մաքուր թալան 🤷🏼♀️


+2




