Przejdź do treści
TravelHub
Żyj

Uzbekistan: Przewodnik, wizy i darmowe noclegi · 2026

Residents must collect lodging registration slips from landlords or hotels to maintain valid documentation for border officials.

Uzbekistan · CC BY-SA 4.0

Mapa miejsc
Teraz w mieścieUzbekistanczas lokalny na miejscu
WjazdWybierz paszportOdpowiedź zależy od posiadanego paszportu.
Miejsca na mapie161
Kurs waluty11 926,67 UZSza 1 $UZS — waluta krajustan na 2 lis 2026
Język na miejscuUzbek, RussianOfficial and common tongues
Język na miejscuzwroty
International hotels and airport terminals
English and Russian

«Assalomu alaykum» — Formal greeting used when entering shops or starting conversations.

Miasta w tym kraju

Miasta z darmowymi hostami i znanym budżetem miesięcznym

O miejscu

Uzbekistan anchors Central Asian transit routes with ancient oasis hubs and an extensive domestic railway.

The country sits doubly landlocked in Central Asia, bordered entirely by neighbouring nations with no direct access to open seas. Historic trading posts such as Samarkand and Bukhara expanded along ancient caravan routes, eventually anchoring the Timurid Empire. Today, high-speed rail lines and overnight sleeper trains connect these urban centres, while navigation across modern cities relies heavily on regional digital maps.

Czytaj dalej

Daily routines revolve around communal teahouses and markets selling traditional round flatbread baked in clay ovens. Meals prominently feature mutton, wheat noodles, and regional preparations of rice pilaf. Long-term residents must register their accommodation systematically, as departure officials at border crossings periodically review lodging slips. While alcohol is legally sold in licensed shops, evening police patrols monitor public squares.

Stowarzyszenia
  • Afrosiyob TrainHigh-speed rail connecting Tashkent with Samarkand and Bukhara.
  • PalovThe national rice dish prepared with mutton, carrots, and onions.
  • Silk Road ArchitectureHistoric mosques and madrasas preserved across ancient oasis cities.
  • Lodging RegistrationMissing accommodation slips can cause fines when exiting the country.
  • ChaikhanasTraditional teahouses serving hot green and black tea from teapots.
Fakty
  • Uzbekistan is a doubly landlocked country bordered entirely by landlocked neighbours.
  • Uzbek is the official state language, while Russian functions widely as a lingua franca.
  • Tashkent operates the only suburban electric commuter train network in the country.
  • Travel permits are mandatory for visitors entering mountain areas near border zones.
Źródło: Wikipedia · Wikivoyage
Uzbekistan na zdjęciach20 zdjęć
Kapital.uz · cc-by-sa-4.0 · 11 lis 2022
Jamshid Nurkulov · cc-by-sa-4.0 · 4 sty 2023
Shokrukh Khaydarov · cc-by-sa-4.0 · 7 maj 2022
ElyorKhasanov006 · cc-by-sa-4.0 · 15 lis 2022

Wizy i kwestie praktyczne

Wybierz paszport

Wybierz swój paszport — czas oczekiwania, opłaty i wymagane dokumenty różnią się w zależności od kraju wydania paszportu.

Warto wiedzieć
  • Foreign visitors must register their lodging and keep the issued registration slips to show border guards upon departure.
  • Special travel permits are required to visit mountain areas located near international borders, including parts of Ugam-Chatkal National Park and Zaamin National Park.
  • Alcohol sales are legally permitted only at licensed premises located away from schools, kindergartens, and religious properties.
1 dodatkowa zasada
  • Staying outdoors in parks or on city streets late at night attracts attention from police patrols.
Najczęściej zadawane pytania
What languages are spoken in Uzbekistan?

Uzbek is the official language. Russian functions widely as a lingua franca across major cities and transport hubs. Tajik is also spoken in regional centers like Samarkand and Bukhara.

Źródło: Wikipedia
How do travellers get between major cities?

Rail service connects the primary cities including Tashkent, Samarkand, and Bukhara. High-speed express trains run on the central line, alongside overnight sleeper services to western regions. Advance ticket reservations are advised because seats sell out.

Źródło: Wikivoyage
How does hotel registration work for visitors?

Accommodation providers issue registration slips to guests upon check-in. Foreign visitors should retain these paper slips throughout their journey. Border officials may request to inspect these documents when leaving the country.

Źródło: Wikivoyage
Is alcohol available in Uzbekistan?

Uzbekistan is a secular nation with legal alcohol sales and consumption. Beer is sold widely, while wine and spirits are available in licensed shops and restaurants. Local vineyards produce a range of award-winning domestic wines.

Źródło: Wikivoyage
Which navigation apps work reliably in Uzbekistan?

Yandex Maps provides detailed coverage and accurate local routing across the country. OpenStreetMap based applications also perform well for finding streets and landmarks. Google Maps is less comprehensive in this region.

Źródło: Wikivoyage
What dishes define Uzbek cuisine?

Palov is the national dish, cooked with rice, meat, carrots, and onions. Meals are frequently paired with traditional baked flatbread, meat skewers called shashlik, and savory pastries known as somsa. Hot tea is served alongside virtually every meal.

Źródło: Wikipedia · Wikivoyage · Wikivoyage
What are the rules for entering Uzbekistan?

Entry requirements vary by nationality and purpose of travel, spanning visa exemptions, electronic visas, and consular applications. Travellers must consult the official visa section to determine the exact requirements for their passport. Separate permits are mandatory when travelling into specific mountainous border zones.

Źródło: Wikivoyage
2 źródła
Źródło: Wikivoyage · Wikivoyage

Bezpieczeństwo i zdrowie

Bezpieczeństwo · oficjalne poradydane na dzień 3 lis 2026
Brytyjskie MSZ (FCDO)Brak ograniczeńBrak obowiązujących ograniczeń w podróżowaniu.
Pełna treść komunikatu (angielski)

Updated information about global travel impacts due to escalation in the Middle East (‘Warnings and insurance’ page).

Departament Stanu USAPoziom 1Wystarczy zachowanie zwykłych środków ostrożności — brak specjalnych zaleceń.
Pełna treść komunikatu (angielski)

Exercise normal precaution in Uzbekistan . Uzbekistan is generally a safe destination for U.S. travelers.

Police officers are legally authorized to request travel documents, so carry passports or official copies when moving around.
Certain border territories are mined and subject to security risks, requiring all travel to pass strictly through authorized border checkpoints.
Źródło: UK FCDO Foreign Travel Advice · US Department of State Travel Advisory · Wikivoyage

Język i kultura

Pięć zwrotów na pierwszy dzień i sytuacje, w których język jest niezbędny

English proficiency is limited across the country. Basic tourist inquiries succeed at international hotels and select services in major hubs.

Pięć zwrotów na pierwszy dzień
  • Assalomu alaykumAssalomu alaykum
    Hello — Formal greeting used when entering shops or starting conversations.
  • Bu qancha turadi?Bu qancha turadi?
    How much is this? — Used to ask for prices at markets and stalls.
  • Arzonroq qilib beringArzonroq qilib bering
    Please make it cheaper — Used when negotiating prices with market vendors.
  • RahmatRahmat
    Thank you — Used to express gratitude in everyday interactions.
  • Hisobni bering, iltimosHisobni bering, iltimos
    Bring the bill, please — Used to ask for the check at cafes and teahouses.
3 kolejne zwroty
  • Menga yordam kerakMenga yordam kerak
    I need help — Used when seeking assistance from locals or transit staff.
  • Shu yerda to'xtatingShu yerda to'xtating
    Stop right here — Used to signal a shared taxi driver to pull over.
  • Kvartira ijaraga beriladimi?Kvartira ijaraga beriladimi?
    Is this apartment for rent? — Used when searching for long-term housing accommodations.
Gdzie będzie potrzebny język
SytuacjaJęzyk
International hotels and airport terminalsEnglish and Russian
Bazaars and local food stallsUzbek and Russian
Railway ticket counters and transit hubsRussian and Uzbek
Historic areas in Samarkand and BukharaTajik, Uzbek, and Russian
Shared taxis and regional road transitUzbek and Russian

Osoby, które tu były

Марат Суттибаевmmaratofficial02 · Czytaj
Wpływ podróży na młodych ludzi

Szanowni Członkowie Komisji Rekrutacyjnej, Nazywam się Suttibaev Marat i jestem studentem trzeciego roku na wydziale filologii Uniwersytetu Południowokazachstańskiego im. Auezowa. Moją specjalnością jest nauczyciel i tłumacz języków obcych: angielskiego i koreańskiego. Jestem bardzo podekscytowany możliwością skorzystania z tej wyjątkowej szansy, która poszerzy moją edukację i stworzy nowe możliwości dla mojej przyszłej kariery. Jestem niezwykle zainteresowany wyjazdem do Ameryki ze względu na jej wielokulturowe środowisko, szeroki zakres usług ułatwiających znalezienie pracy oraz przyjazne społeczeństwo. Ponieważ zawsze planowałem spędzić trochę czasu za granicą podczas studiów, już na studiach zacząłem badać program „Work and Travel”. Pragnę poznać amerykańską kulturę, nauczyć się nowych perspektyw, zdobyć doświadczenie i wymieniać się pomysłami z ludźmi z całego świata, których tam spotkam. Powodem jest to, że ważne jest dla mnie zrozumienie różnic międzykulturowych i doskonalenie umiejętności komunikacji międzynarodowej. Dlatego zdałem egzamin, aby dostać się na Uniwersytet Południowokazachstański z mojego rodzinnego miasta Taszkent w Uzbekistanie. Teraz moim celem jest wyjazd za granicę, a dokładnie do Ameryki. Jestem pewien, że zdobędę najlepsze doświadczenia, ponieważ jestem tutaj studentem zagranicznym i już żyję życiem obcokrajowca. Jednak wyjazd do Ameryki w ramach tego programu to kolejny poziom wymiany myśli i zmiany sposobu myślenia, zarówno dla mnie, jak i dla przyszłego pokolenia, które będę uczyć i prowadzić do otwartości na świat. Dlatego konstruktywnie uczestniczę we wszystkich zajęciach i spotkaniach z obcokrajowcami w Kazachstanie. To drugi powód, który mnie motywuje i pomaga skupić się na tej możliwości. Śledząc ten program, wiem, że mogę w pełni zaufać Państwu w całym procesie, a nawet w wynikach Państwa pracy. Wiem, że robią Państwo wszystko, co w Państwa mocy, od kontaktu z kandydatami aż do ich powrotu do kraju. Prowadzą Państwo lekcje, utrzymują kontakt zarówno z kandydatami, jak i pracodawcami przez cały okres. Zajmują się Państwo organizacją i pomagają aplikantom na wszystkich etapach realizacji. Dlatego od 10 lat od dnia założenia ponad 4000 osób wierzy Państwu i może na Państwu polegać na drodze do zdobycia praktyki. Jestem pewien swojej doskonałej znajomości języka angielskiego, co pozwoli mi dobrze się dogadać i łatwo przystosować. Ponieważ moje pierwsze doświadczenie jako studenta zagranicznego miało miejsce jesienią 2019 roku, mogę przyznać, że jestem osobą towarzyską, pracowitą, niezawodną, pewną siebie i otwartą. Takie cechy mojego charakteru pomagały mi i nadal pomagają stać się najlepszą wersją siebie, niezależnie od tego, gdzie jestem. Łatwo nawiązuję kontakty w nowym środowisku i mogę zdobyć wielu przyjaciół nie tylko tam, gdzie mieszkam, ale także wśród obcokrajowców, zarówno podczas spotkań online, jak i osobistych. Byłoby dla mnie zaszczytem i przyjemnością reprezentować mój uniwersytet i mój kraj w Ameryce przez trzy miesiące. Mam nadzieję, że wykorzystam tę szansę na wyjazd za granicę i wymianę kulturową. Jestem pewien, że pozostanę w kontakcie z ludźmi z Ameryki nawet po powrocie do kraju, co pomoże wzmocnić wielokulturowe powiązania naszego kraju. Do Ameryki przyjeżdża wielu ludzi z całego świata, a utrzymywanie z nimi kontaktu pozwoli mi otworzyć własne centrum, które pomoże naszemu przyszłemu pokoleniu stale wyjeżdżać do pracy lub nauki nie tylko do Ameryki, ale także do innych krajów. Głęboko wierzę, że dzięki moim ambicjom i doświadczeniom zdobytym od dnia wyjazdu do Ameryki, mogę inspirować innych do działania i pomagać im w składaniu wniosków i osiąganiu sukcesów w tym, czego pragną i co robią. Co więcej, będę mógł wdrażać nowe pomysły i sugestie dotyczące komercyjnego i jakościowego rozwoju naszego kraju, a także pokażę wszystkie najlepsze strony i cechy naszego kraju, co właśnie wzmocni nasz kraj, aby stał się państwem rozwiniętym. Na koniec przyznam, że jestem niezwykle z

  • Zdjęcie z posta użytkownika Марат Суттибаев
  • Zdjęcie z posta użytkownika Марат Суттибаев
Usen Tastanbekovtastanbekov.usen · Czytaj
Historia zwykłego chłopaka ze wsi, który odwiedził USA.

Historia zwykłego chłopaka z wioski, który odwiedził USA. Przez cały okres istnienia człowieka na ziemi „podróż” była jednym z najbardziej fascynujących zajęć, ponieważ nie tylko sprawiała przyjemność, ale także pozostawiła wielki ślad w historii każdego podróżnika. Podróżując po różnych krajach, ludzie nie tylko zajmują się rozrywką, ale także zdobywają solidny bagaż wiedzy i umiejętności od miejscowej ludności kraju pobytu, które przydadzą się w przyszłości. Nie bez powodu jeden z najważniejszych przedstawicieli realizmu drugiej połowy XIX wieku, francuski pisarz, publicysta i działacz polityczny Émile Zola, powiedział: „Nic tak nie rozwija umysłu, jak podróż”. Mówiąc o rozwoju umysłu, należy również wspomnieć o amerykańskim pisarzu, humorystę, dziennikarzu i działaczu społecznym Marku Twainie, który wyraził opinię podobną do opinii Émile'a Zoli, a brzmiała ona następująco: „Podróżowanie jest konieczne dla tych, którzy się uczą”. Jeszcze kilkadziesiąt lat temu trudno było sobie wyobrazić, że do XXI wieku podróżowanie po różnych krajach stanie się dostępne praktycznie dla każdego człowieka. Wiąże się to z tym, że nawet w latach 80. XX wieku technologie nie pozwalały na tak szybkie i jakościowe przemieszczanie się z jednego punktu świata do drugiego. Wraz z rozwojem technologii i poprawą stosunków międzynarodowych możliwość podróżowania po różnych krajach staje się coraz większa. Mówiąc o takich możliwościach, należy szczególnie podkreślić istnienie programów wymiany studentów i uczniów, które pozwalają sprawdzić się w roli „wolnego ptaka i popłynąć z prądem rzeki” w celu podboju świata. Jako przykład takich programów należy wymienić takie programy jak GLOBAL UGRAID, pozwalający studentom studiów licencjackich na odbycie bezpłatnej nauki na wiodących uczelniach USA, program WORK and TRAVEL GERMANY, który daje możliwość studentom z różnych krajów podróżować po Niemczech i zarobić pieniądze. Należy również oddać sprawiedliwość programom ERASMUS i ERASMUS+, dzięki którym tysiące studentów otrzymuje możliwość studiowania i odbywania staży na wiodących uczelniach i w firmach Europy na bezpłatnej podstawie. W rzeczywistości społeczności międzynarodowej znane są setki podobnych programów, ale trzeba przyznać, że w czołówce programów wymiany wciąż stoi program WORK AND TRAVEL USA, o którym właściwie będę opowiadał dalej... Będąc studentem drugiego roku programu podwójnego dyplomu między uniwersytetami KAZGUU i TSUL na kierunku „Prawo międzynarodowe”, zdecydowałem się wziąć udział w programie Work And Travel USA. Program ten jest dość znany wśród młodego pokolenia i jest jednym z najbardziej poszukiwanych programów wymiany. Podjęcie tej decyzji było o wiele łatwiejsze niż przekonanie rodziców do potwierdzenia tej decyzji :). Wiąże się to przede wszystkim z tym, że USA znajdują się w odległości ponad 10 000 km od naszego kraju i co więcej, na zupełnie innym kontynencie. Ponadto paleta odpychających aspektów obejmowała również amerykańskie filmy, które zawierały masę broni, pożądania, narkotyków (które są zalegalizowane w niektórych stanach) i przestępczości. Cała ta „postradziecka propaganda” o tym, że „Ameryka to bardzo zły kraj”, była jedną z barier, przez którą musiałem przejść, aby przekonać swoich rodziców. Rozwiązawszy wszystkie kwestie zarówno materialne, jak i organizacyjne, stanąłem przed pytaniem wyboru agencji, przez którą miałem polecieć do stanów. Przeanalizowawszy rekomendacje przyjaciół, a także feedbacki w mediach społecznościowych, zwróciłem się do takich agencji jak KCET Corvette i TMO. Po odbyciu konsultacji w TMO zrozumiałem, że bardziej niezawodnej i jakościowej usługi w ramach programu W&T USA nie jest w stanie zapewnić żadna inna firma znajdująca się zarówno w Kazachstanie, jak i w Uzbekistanie (ponieważ jestem studentem od razu na dwóch uniwersytetach, mogę uczestniczyć w programie zarówno z Uzbekistanu, jak i z Kazachstanu). Opłaciwszy wszystkie opłaty za program, uzyskałem dostęp do strony sponsora, gdzie w dal

  • Zdjęcie z posta użytkownika Usen Tastanbekov
  • Zdjęcie z posta użytkownika Usen Tastanbekov
  • Zdjęcie z posta użytkownika Usen Tastanbekov+2
Aziz Nadjimutdinovanadjimutdinov · Czytaj
Seattle. Część 1.

Droga do Seattle okazała się znacznie szybsza samochodem niż pociągiem. O ile pociąg miał przyjechać dopiero rano, to samochodem dotarliśmy w środku nocy i nawet udało nam się wyspać. Po drodze przejechaliśmy przez Idaho, zatrzymaliśmy się w kilku odizolowanych sklepach, żeby zatankować, dokupić jedzenia, napojów i papierosów na drogę. A w drodze spaliśmy na zmianę. Tak, jak już mówiłem, straciłem na próżno 77 dolarów, ale za to czerpałem przyjemność z samodzielnej podróży samochodem ze stanu do stanu po raz pierwszy w życiu. Swoją drogą, warto. W końcu po drodze można zobaczyć jakieś ciekawe miejsca. I to po prostu dobre i zabawne doświadczenie. Swoją drogą, oto jeden z ciekawych sklepów po drodze: Po dotarciu do Seattle postanowiliśmy najpierw się wyspać. Dokładniej mówiąc, nie dotarliśmy do samego Seattle, a do Kirkland - to miasto, które znajduje się około 20 minut od centrum Seattle. Tam Kelsey i jej 3 przyjaciółki wynajmują mieszkanie. Rano musieliśmy dotrzeć do jeszcze jednego miasta - Poulsbo, gdzie pracują jej rodzice i siostra z mężem. Pod tym względem jest tu bardzo ciekawie i strasznie skomplikowanie. Okazuje się, że Seattle jest otoczone kilkoma małymi, mówiąc z grubsza, prowincjonalnymi miastami, co tworzy ogromny obszar. Możesz pracować w Seattle, ale mieszkać na przykład w Kirkland. Po prostu musisz mieć na to mnóstwo czasu w drodze do pracy. Aj. Tak więc musieliśmy odwiedzić jej przyjaciela, którego samochodem przyjechaliśmy, ponieważ jego samochód został w Glacier. Ostatnim razem, gdy był u nas w gościach, zdarzyło się tak, że uderzyli w jelenia i musieli zostawić jego samochód w naprawie w Montanie. I odjechali samochodem sióstr. Skomplikowane, prawda? A teraz Kelsey zwróciła samochód tego faceta. Po spotkaniu z nim musieliśmy spotkać się z jej mamą, a ona pracuje... w szkole podstawowej. Mój Boże. Nigdy nie byłem w amerykańskich szkołach. I to było wyjątkowe doświadczenie. Nie tylko wizyta, ale interaktywne! Korzystając z wyjątkowej okazji, mama Kelsey posadziła wszystkie dzieci przede mną i zapytała mnie (jak zwykle, oczywiście): -Przypomnij, skąd jesteś? -Uzbekistan. -Hm.. -Uz-Bek-is-tan. I zwracając się do dzieci, poinformowała, że mamy gościa z dalekiego kraju, przyjaciela jej córki, który może opowiedzieć o... (odwraca się do mnie). -Uz-Bek-is-ta-nie... -Tak, dokładnie! No i dzieci siedziały i uważnie słuchały, jak opowiadałem im, że przyjechałem z Azji Środkowej. Pracowałem jako kucharz itp. Zajęło to kilka minut, ale miałem górę wrażeń. Szczerze. Po tym dotarliśmy do ich domu, gdzie musieliśmy znowu zmienić samochód, ponieważ wcześniej wiozła nas jedna z sióstr Kelsey, której nie znacie. (Nie było jej w tamtym poście). Chociaż podczas pobytu w Glacier poznałem prawie całą rodzinę Turnerów, byli tam mama, tata i wszystkie siostry, przyjaciele itp. Są bardzo towarzyscy i gościnni. Po tym odwiedziliśmy cudowną piekarnię w Poulsbo "Sluys' Bakery". Jeśli będziecie w Seattle, musicie tam być! To po prostu niesamowity lokal. I w moim ulubionym temacie niesamowitych ludzi Ameryki. Kiedy wybieraliśmy (dokładniej ja wybierałem, Kelsey od 10 lat bierze prawie to samo, jak mówi), miły mężczyzna około 60-tki zaczął z nami rozmowę, który powiedział, że ludziki z piernika to w ogóle wyjątkowa rzecz, kiedy oboje wybraliśmy je. Trochę porozmawialiśmy, a potem on też wybrał ludzika i zapłacił za nasz zakup. To było szalenie miłe. Tak jak bardzo smaczny ludzik. Ogólnie spójrzcie, jak cudownie wyglądają ulice w tym miasteczku. Jakiś spokój i cisza. Prawdziwe prowincjonalne miasteczko. Biorąc pod uwagę, że terytoria między miastami są ogromne, a dokładniej to woda, stworzono tam przystanie, które mogą przewieźć was z portu do portu w Seattle i z powrotem. Właśnie tam się skierowaliśmy, żeby nie jechać naokoło. Chociaż w rzeczywistości, mimo że oszczędza to czas, to i tak trzeba sporo płynąć promem. Około godziny. Dla wygody pierwsze piętro jest przeznaczone właśnie dla samochodów, a pozostałe są wyposażone w siedzenia, g

  • Zdjęcie z posta użytkownika Aziz Nadjimutdinov
  • Zdjęcie z posta użytkownika Aziz Nadjimutdinov
  • Zdjęcie z posta użytkownika Aziz Nadjimutdinov+5
Aziz Nadjimutdinovanadjimutdinov · Czytaj
Seattle. Część 2.

Cóż, właściwie po dotarciu do samego Seattle zaczęliśmy zwiedzać atrakcje. Przede wszystkim Kelsey oczywiście zabrała mnie do Gum Wall. Słynna ściana, całkowicie pokryta gumami do żucia, wcześniej zdążyła się już ze mną podzielić gumą. Kiedy podchodzisz do tej alejki, brakuje słów. To naprawdę fajny widok. Tak, wielu mówi, że to bezsensowne, ale przecież to połączyło tak wielu ludzi z całego świata? Tak, trochę obrzydliwe, ale wygląda fajnie. Chociaż niedawno przyszła wiadomość. Gdzieś miesiąc-półtora temu ścianę całkowicie wyczyszczono. Możecie to sprawdzić tutaj. Chociaż oczywiście ludzie już zaczęli ją wypełniać od nowa, ale teraz potrzeba bardzo, bardzo dużo czasu, aby powtórzyć 20-letnią historię. A moją gumę też zdjęli.. W tym samym miejscu, a dokładniej po schodach wyżej, znajduje się słynny Public Market, który jest skupiskiem wszystkich turystów i nie-turystów na jednym targu. Tutaj w ogromnym tłumie sprzedaje się mnóstwo bardzo ciekawych i unikalnych rzeczy, owoce morza, pamiątki i po prostu codzienne graty. Można tam błądzić bez końca, tak samo jak wydawać pieniądze, chociaż w tym momencie starałem się zamknąć portfel mocniej. W tym samym miejscu znajduje się pierwszy na świecie Starbucks, który również trzeba odwiedzić dla wszystkich miłośników zarówno kawy, jak i tej marki. Po tym skierowaliśmy się do posągu Trolla z Fremont, który znajduje się pod mostem pamięci George'a Washingtona. W tym miejscu kiedyś było straszne wysypisko, a rząd ogłosił konkurs na najlepszy projekt oczyszczenia tego mostu. Wśród finalistów znalazł się ten Troll, który otrzymał finansowanie. W ręku ma, nawiasem mówiąc, prawdziwego Mini Coopera. A sam przybył ze skandynawskich bajek. Ogólnie rzecz biorąc, podczas pobytu w Seattle zwróciłem uwagę, że w tym mieście jest naprawdę dużo posągów, pomników i tym podobnych rzeczy. Miejscowi są wolni w twórczości i zawsze gotowi odlecieć w fantazje, więc na każdym kroku można spotkać rzeźbę na dowolny temat, która będzie miała jakiś głęboki sens lub po prostu przypominać o jakichś wydarzeniach. Tutaj jest nawet posąg Lenina. Ot tak. Nawiasem mówiąc, powiem słowo. Jeśli czytają mnie ludzie z Uzbekistanu, to bardzo szybko przypomnę, że Seattle jest miastem partnerskim Taszkentu od ponad 30 lat. I jest tam nawet Tashkent Park, ale tam niestety nie dotarłem. Po Trollu skierowaliśmy się do prawdopodobnie najpopularniejszej atrakcji miasta - Space Needle. W zasadzie nie ma w niej nic nadprzyrodzonego, poza tym, że otwiera się doskonały widok na miasto ze wszystkich stron. Bilet sam w sobie kosztuje 22 dolary bez żadnych możliwości wjazdu wyżej (jak to było w Empire State), a wysokość wjazdu to 158,5 metra lub 520 stóp. Ale widok jest jednak doskonały. Tak, nawiasem mówiąc, zapomniałem wspomnieć, że niedaleko tego Marketu są wspaniałe przystanie, gdzie główną rozrywką jest karmienie mew frytkami. Na początku wydaje się, że to niebezpieczne, a potem uświadamiasz sobie, że są absolutnie nieszkodliwe, a jedynie podchodzą i proszą o jedzenie, jak kocięta. Bardzo nawet zabawne. Jeszcze jedna rozrywka dla turystów. I na koniec pokazała mi bardzo fajne miejsce, gdzie nawiasem mówiąc, kiedyś kręcono film "10 powodów mojej nienawiści", a w ogóle tam też był doskonały widok na miasto: No a potem Kelsey musiała jeszcze na naukę, więc wysadziła mnie przy moim banku, żebym mógł wypłacić pieniądze, a sama odjechała. Po banku musiałem jeszcze przez pewien czas bezcelowo błądzić, więc zdążyłem i zjeść, i przejść się po kilku sklepach. Jeden z nich okazał się wspaniałym sklepem z nożami kuchennymi, gdzie można było znaleźć każdą nowoczesną markę, zarówno drogą, jak i tanią, zarówno amerykańską, jak i japońską. Dla kucharza to w ogóle mały raj. Tam spędziłem 30 minut, po prostu rozmawiając ze sprzedawcą i omawiając różne modele. Jeśli będziecie kucharzami, to zrozumiecie moją frajdę z przebywania w tym sklepie. Chociaż noże kupić w tym momencie już zdążyłem. Oprócz tego zdążyłem trafić też do sklepu tytoniowego, gdzie sprzed

  • Zdjęcie z posta użytkownika Aziz Nadjimutdinov
  • Zdjęcie z posta użytkownika Aziz Nadjimutdinov
  • Zdjęcie z posta użytkownika Aziz Nadjimutdinov+9
Aziz Nadjimutdinovanadjimutdinov · Czytaj
Kiedy ta kuchnia potrzebuje tego bohatera. Albo Praca. Część 4.

Powrót do kuchni nastąpił dopiero trzeciego dnia mojego pobytu tutaj, kiedy już zacząłem wspinać się po ścianach z nudów. Ale muszę zaznaczyć, że powrót był triumfalny. Pierwszego dnia powierzono mi podwójną zmianę, ponieważ w zasadzie nie było komu zamknąć restauracji, a tu pojawia się Batman Aziz, który w założeniu miał pracować tylko na „średniej” zmianie, a ja jeszcze odstałem nocną. I jeszcze wyszorowałem całą kuchnię. Z nieprzyzwyczajenia, oczywiście, następnego dnia ręce i nogi odpadały, ale nie ma strachu. Pamiętacie, mówiłem, że będziemy komuś coś udowadniać? W zasadzie rozpoczęliśmy ten proces. Jeśli przed moim przyjazdem był tu tylko Weldon (Przypis redakcji: amerykański kolega o silnym charakterze z zeszłego roku, który już raz został zwolniony w poprzednim sezonie), który chciał coś zmieniać, to teraz jest nas dwóch. Chcemy zmieniać w założeniu drobnostki, które łatwo zmienić, ale w momencie dużego zajęcia te rzeczy odegrają gigantyczną rolę. Zeszłoroczne doświadczenie już odgrywa rolę. Wiecie, w życiu tak bywa. Że już gdzieś założyliście w głowie na jakiejś dalekiej półce ten czy inny plik o tym czy innym przedmiocie, że to musi być koniecznie tak, a nawet po 8 miesiącach wam to gdzieś leży. Tak, mgliście, ale leży. A tu wszystko staje się absolutnie odwrotnie. Trzeba wszystko zmieniać w swoim rozumieniu kuchni. Wracamy do wyrażenia „każda miotła zamiata po swojemu”, oczywiście, ale są momenty, kiedy czujesz, że możesz zrobić to trochę lepiej. Albo, przynajmniej, szybciej. Wszystko to, czego oni od nas chcą, nadaje się maksymalnie na pierwsze tygodnie pracy, póki tutaj jeszcze nie nastał „bum” klientów. Póki jeszcze nie zdarzyło się po 15-20 jednoczesnych zamówień naraz. A przecież tak będzie. Bez wątpienia, mam teraz na czele dwóch nowych, świetnych kierowników, którzy mają dużo doświadczenia w pracy w kuchni, ale mój zeszłoroczny sezon pokazał już, że czasami student medycyny z Bułgarii i 2 studentów foundation z Uzbekistanu mogą pracować znacznie lepiej niż szefowie ze stanów. I mówię teraz nie tylko o kuchni, ale o życiu w ogóle. Niekoniecznie zawsze trzeba iść na pasku tych, którzy rzekomo mają więcej doświadczenia niż wy. Przecież zwykli pracownicy najczęściej widzą sytuację znacznie lepiej niż menedżerowie i bossowie, i dlatego podejmują bardziej uzasadnione decyzje niż ci ostatni. Restauracja, nawiasem mówiąc, całkowicie zrewidowała politykę menu i teraz mamy Dinner'y. Jeśli wcześniej mieliśmy na przykład rano śniadania, a po 11 rano lunche, które obejmują hamburgery, kanapki, pstrąga i steki, i tak do nocy, to teraz śniadanie jest do 12, a lunch jest nieco bardziej uproszczony. No a po 5 włącza się kolacja, kiedy można zamówić pstrąga, stek, stek z kurczaka, smażonego kurczaka lub pieczeń z bawoła. I wszystko to z puree, smażonymi warzywami i specjalnym sosem. Różnym do każdego dania. Pod tym względem stało się jakoś ciekawiej. Chociaż w pozostałym zakresie menu uproszczono. Wiele zniesiono. Coś dodano. Zmian jest dużo, więc prawie cały tydzień musiałem gotować, zerkając jednym okiem w menu, żeby upewnić się, że niczego nie mylę. W zasadzie w menu lunchów nie zmienili niczego specjalnego w składnikach, ale nazwy prawie wszystkie zmienili, więc w pierwszym momencie to rzeczywiście był stupor. Ale warto zaznaczyć, że wszyscy są zadowoleni z mojego powrotu. Kelnerom podoba się, że szybko gotuję i że jedzenie nie wraca od klientów z powrotem. Klient zadowolony, kelner zadowolony, ja zadowolony. Menedżer kuchni chwali mnie innemu menedżerowi. Ta chwali mnie mnie. W ogóle. Miło. A wszystkie te miłości płyną w nowy system napiwków od kelnerów, którzy teraz dzielą się swoimi napiwkami jakoś inaczej, ponieważ dostałem trochę więcej niż inni. Ale do tej pory nie zrozumiałem, jak to działa. Tydzień, nawiasem mówiąc, był strasznie spokojny oprócz piątku i soboty, kiedy typowo dla Amerykanów wybierają się w góry, dlatego nas też przyjęli na ten dzień do kuchni trochę więcej niż zwykle. Chociaż zazwyczaj pracujemy ter

  • Zdjęcie z posta użytkownika Aziz Nadjimutdinov
  • Zdjęcie z posta użytkownika Aziz Nadjimutdinov
Aziz Nadjimutdinovanadjimutdinov · Czytaj
Obcy wśród swoich i te sprawy.

Rzecz w tym, że mimo iż na pierwszy rzut oka wydaje się, że Amerykanie nie mają akcentu, to w rzeczywistości go mają. A dokładniej, wyłapują, kto ma akcent i jaki. Co więcej, wyłapują, kto skąd jest. O ile w Wielkiej Brytanii można rozróżnić różne akcenty Szkotów, Anglików czy Irlandczyków, o tyle tutaj jest ich mniej więcej tyle, ile stanów, ponieważ prawie każdy stan ma swoją gwarę lub coś w tym rodzaju. Dlatego każdy miejscowy, spotykając kogoś spoza okolicy, od razu zgadnie, skąd jest. Oczywiście w przypadku obcokrajowców jest to tym bardziej oczywiste. Na początku sezonu, zanim przyjechali wszyscy nasi Rumuni, musiałem przepracować kilka zmian w lodziarni, co jest świetną okazją do porozmawiania z klientami. Jak już wspomniałem, początek sezonu oznacza małą liczbę klientów, więc kolejek albo w ogóle nie było, albo były znikome. Dzięki temu spokojnie pracowałem sam, a Amerykanie mieli czas, żeby ze mną porozmawiać. Typowa sytuacja: Klienci, długo wybierając smak lodów, pytają o zalety tego czy innego i wymieniają spojrzenia, zdając sobie sprawę, że coś ze mną nie tak. W końcu dajesz im zamówienie, a oni stoją, szepczą między sobą, zerkając na ciebie. A potem głowa rodziny na pewno zapyta: -Where are you from? (Tak, to nie Wielka Brytania, gdzie wszystko załatwia się przez "Sorry" czy "Excuse me". Na początku mojego pobytu tutaj próbowałem komunikować się kulturalnie, ale patrzyli na mnie jak na idiotę. Tutaj tym nie błyszczą.) -Uzbekistan. (W tym momencie zazwyczaj zaczynam opowiadać o tym, jaki to wspaniały program, że studenci z całego świata przyjeżdżają...) -Pakistan? -Uzbekistan... -Pakistan? -Uzbekistan. -Aaa... -(uśmiecham się) -Paakistaaan -Tak, tak, Pakistan. (tutaj nie pozostaje nic innego, jak się zgodzić). Chociaż z Amerykanami rozmawia się przyjemnie. Zawsze są życzliwi wobec zagranicznych pracowników, ale oczywiście w tym momencie nie należy zapominać o innych klientach. A tak przy okazji, zdając sobie sprawę, że przyjechaliśmy pracować zza oceanu, miejscowi zostawiają dobre napiwki. Więc dbajcie o swój akcent. Mówią, że pomaga. Cóż, zdarzało się spotkać też Rosjan w tamtych stronach. Oczywiście dla wielu na tej stronie to nie nowość, ale dla Glacier Park Rosjanie to rzadkość. Jedną z nich spotkałem, pracując właśnie w tej lodziarni. Od wielu lat jest żoną Amerykanina i mieszka w Chicago, a do Montany przyjechali na jakąś konferencję. Jak zabawnie było obserwować zdziwienie jej męża, gdy rozmawialiśmy w naszym ojczystym języku. Drugą parę spotkałem pod koniec sezonu, kiedy jedna z rumuńskich kelnerek przyszła do kuchni i zapytała, jak po rosyjsku jest "thank you" i "come again". Cóż, odkładając zdziwienie na bok, wyszedłem na salę, żeby poznać ten stolik. Była tam para rosyjskich przyjaciół. Dziewczyna, która od dawna mieszka w Stanach, i jej przyjaciel, który przyjechał w odwiedziny z Moskwy. Kilka dni później wyszło tak, że musiałem stanąć przy płycie i przygotować pstrąga, którego wcześniej nigdy nie smażyłem. Ale w tamtym momencie nikt poza mną nie mógł tego zrobić. Cóż, znając teorię, usmażyłem go i wysłałem na salę, a później, wyglądając przez okno, zobaczyłem tego chłopaka. Wyszedłem do niego i zrozumiałem, że ten pstrąg był właśnie dla niego. Wiecie co? Był zachwycony. Moja samoocena była w tamtym momencie na szczycie. Niestety, wyjeżdżał tego dnia i już nie wrócił, ale cieszę się, że na koniec go porządnie nakarmiłem, biorąc pod uwagę, że sam jest kucharzem.

  • Zdjęcie z posta użytkownika Aziz Nadjimutdinov
Tatiana Zubarevatatyana.zubareva.0807 · Czytaj
Życie studenckie)

Myrtle Beach to małe państwo J-1 nad oceanem, urocze miasteczko wypoczynkowe, pełne hoteli, barów, restauracji, parków rozrywki i innych atrakcji) Latem zjeżdżają się tu pracownicy sezonowi zewsząd: z Rosji, Mołdawii, Ukrainy, Kazachstanu, Uzbekistanu, Turcji, Irlandii, Polski… Jeśli chcesz podszkolić język, Myrtle nie jest dla ciebie, ale jeśli chcesz się wyszaleć ze studentami takimi jak ty – to jest to, czego potrzebujesz! Stopniowo przestałam się dziwić, gdy w jednym z klubów włączali „Tanets loktey”, „Mama-Lyuba” i inne rosyjskie hity. Amerykanie przychodzą na takie imprezy wyłącznie po to, by poznać rosyjskie piękności! Więc dziewczyny, kto wie – może znajdziecie swoje szczęście właśnie tam, w Ameryce, w słonecznym Myrtle albo gdzie indziej) Osobiście amerykańscy chłopcy zasypywali mnie komplementami, SMS-ami, zaproszeniami na kolację, jeden nawet oświadczył się) Oczywiście nie można wierzyć wszystkim, to niezli gaduły) W Ameryce skończyłam właśnie 20 lat, a prawo, że alkohol można spożywać od 21 roku życia, dodało latu swoistego smaczku) Przy wejściu do klubów nocnych goście okazują dokumenty i otrzymują czerwone bransoletki z oznaczeniem „powyżej 21 lat” lub zielone z napisem „poniżej 21 lat”, w niektórych klubach na wierzchu dłoni rysują nawet markerem gruby krzyż) No czyż nie wykorzystam rosyjskiej pomysłowości, jeśli chcę się napić dla nastroju? Krzyże łatwo się zmywają, a w torebce miałam czerwoną bransoletkę, którą poprzednim razem ostrożnie zdjęłam z ręki jednego z moich 21-letnich przyjaciół – i gotowe! Zakładamy, pijemy, bawimy się)) Chociaż, kiedy na naszą studencką imprezę, gdzie wszyscy pili, wpadła policja, zrobiło się nieswojo – wielu nie miało 21 lat i nikt nie chciał kłopotów! Na szczęście wszystko skończyło się dobrze) Po wyjeździe Kolii przeprowadziłam się z hotelu z widokiem na ocean do typowego, nieposprzątanego mieszkania studenckiego w czarnej dzielnicy z materacami na podłodze) Tak zwany gwałtowny powrót z nieba na ziemię! Ale to nie jest takie ważne: byłam moralnie zdruzgotana rozstaniem z Kolią, płakałam dwa dni, godzinami siedziałam przy telefonie! Nigdy bym nie pomyślała, że w dwa tygodnie można się tak do siebie przyzwyczaić! A pewnego razu bardzo mnie ucieszył, wysyłając kwiaty przez firmę kurierską, było bardzo miło) Znowu musiałam układać sobie życie J-1: ubrania nosiłam do pralni, całkiem tanio - 2 dolary za pranie i suszenie wszystkiego, chodziłam do Walmartu po zakupy! Walmart to osobny temat! Tutaj jest wszystko: jedzenie, karty SIM, sprzęt AGD, buty, ubrania, kartki okolicznościowe, artykuły papiernicze, niekończące się rzędy z niezrozumiałymi pudełkami, 5-litrowe butle mleka! Taniej jest kupować wszystko hurtowo – Amerykanie robią zapasy na cały tydzień! Uwielbiam zdrowe jedzenie, na owoce i warzywa wydawałam sporo pieniędzy, ale dzięki temu nie przytyłam) Przez całe trzy miesiące nie zjadłam ani jednego amerykańskiego hamburgera, pozwalałam sobie tylko na lody w pracy) Do pracy i z powrotem chodziłam pieszo przez 20 minut i zawsze ktoś oferował podwózkę) Teraz rozumiem, że miałam mało oleju w głowie, skoro często wsiadałam do samochodu nieznajomych! Za to moi uzbeccy sąsiedzi, fani wypasionych aut, byli w szoku: „Przedwczoraj przyjechałaś Chevroletem Camaro, wczoraj Cadillaciem Escalade, dzisiaj Dodgem Challengerem! Czym nas zaskoczysz jutro? Zazdroszczę dziewczynom, żeby mnie ktoś podwiózł taką furą!”. Wszyscy biali Amerykanie mówili, że mieszkam w strasznie niebezpiecznym miejscu! Ale nigdy nie wracałam do domu przed 12 w nocy i nikt mnie nigdy nie skrzywdził! Chyba miałam szczęście) To, że musiałam przyzwyczaić się do warunków, jakich wcześniej nie miałam, umilali mi nowi sąsiedzi) Z nimi też miałam szczęście) Byli to 2 dziewczyny z Niżnego Nowogrodu i 4 chłopaków z Uzbekistanu, z których tylko jeden był Uzbekiem, a pozostali trzej byli z pochodzenia – Chińczykiem, Koreańczykiem i pół-Chińczykiem, pół-Koreańczykiem) Nie mogłam sobie wyobrazić, że w jednym domu mogą mieszkać chłop

  • Zdjęcie z posta użytkownika Tatiana Zubareva
  • Zdjęcie z posta użytkownika Tatiana Zubareva
  • Zdjęcie z posta użytkownika Tatiana Zubareva+3
Aziz Nadjimutdinovanadjimutdinov · Czytaj
Kawiarnia Eddie's Cafe

No i co? Nadszedł dzień, w którym przyjechałem. Spotkałem mojego głównego menedżera biura, Matta, który dał mi mnóstwo papierów, a także nakarmił mnie do syta. Kawiarnia obejmowała samą restaurację, kawiarnię, lodziarnię oraz zwykły sklep z pamiątkami i artykułami spożywczymi. Z tyłu znajduje się nasz dwupiętrowy akademik. Oprócz tego w połowie sezonu na przednim ganku restauracji otwarto wypożyczalnię rowerów i łodzi, a przez cały sezon sprzedawano drewno na opał. To wszystko. Po przyjeździe było tam oczywiście bardzo pusto. Mało ludzi, pracownicy jeszcze się nie zebrali. Oprócz Amerykanów było 2 Uzbeków i 3 Bułgarów. Zakwaterowano mnie w pokoju z innym chłopakiem z Uzbekistanu i Jewgienijem. Pokój był całkiem w porządku. Bardzo wygodny i przestronny. Łazienka była wspólna dla dwóch pokoi. Ale najbardziej oczywiście podobały mi się tutaj te widoki, które teraz zobaczyłem na własne oczy. Nie przez Google, ale na własne oczy. To zdjęcie mam teraz nawet powieszone w pokoju: Ale pierwszy dzień w wiosce był bardzo krótki. Napisałem tylko bliskim, że dotarłem, a potem padłem. Dalej czekał mnie pierwszy dzień pracy, który według harmonogramu zaczynał się o 7 rano.

  • Zdjęcie z posta użytkownika Aziz Nadjimutdinov
  • Zdjęcie z posta użytkownika Aziz Nadjimutdinov
  • Zdjęcie z posta użytkownika Aziz Nadjimutdinov
17postów uczestników o Uzbekistan — od zakwaterowania i wiz po weekendowe trasy.Czytaj wszystko