O wszystkim po trochu Cape May to małe, przytulne miasteczko wypoczynkowe, które jest najbardziej wysuniętym na południe punktem stanu New Jersey i znajduje się na samym brzegu Oceanu Atlantyckiego. Według danych Wikipedii populacja Cape May na 2010 rok wynosi 3,6 tys. Ale latem ta liczba zazwyczaj wzrasta do 40 tys., i to jest naprawdę prawda. Według magazynu Travel Channel Cape May znajduje się w pierwszej 10 najlepszych plaż USA. Stojąc po raz pierwszy na brzegu oceanu, łapiesz się na myśli, że jak zaczarowany patrzysz na potężny żywioł wodny i po prostu cieszysz się chwilą. Tego nie da się przekazać słowami, chociaż oczywiście nie da się tego porównać z wrażeniami uzyskanymi z po raz pierwszy widzianego PRAWDZIWEGO New York. Ale o tym nieco niżej. Piękno Oceanu Atlantyckiego Dom, w którym mieszkaliśmy Mieszkaliśmy za miastem, wynajmowaliśmy pokój na letniej werandzie dla czterech osób. Miałem okazję pracować w jednej z najlepszych restauracji w Cape May – 410 Bank street restaurant. Do pracy dojeżdżaliśmy na rowerach. Pracowałem na pozycji kitchen prep – mówiąc po rosyjsku – pomocnik kuchenny. Moja praca polegała na czyszczeniu i krojeniu warzyw, owoców, przygotowywaniu sałatek, czyszczeniu krewetek. Praca mi się podobała. Ale jednocześnie były pewne trudności – przyznam szczerze, że wcześniej w zasadzie nie trzymałem noża w rękach. Szef wymagał szybkiego i dokładnego wykonywania zadań. Musiałem wszystkiego szybko się uczyć i dlatego pierwszy tydzień stał się dla mnie bardzo poważnym egzaminem z wytrwałości i cierpliwości, który (jak uważam) zdałem całkiem dobrze. W restauracji pracowałem z ludźmi z różnych krajów: Serbii, Portoryko, Rumunii, Włoch, Rosji. W pracy rozmawiałem głównie po angielsku. To było nie tylko dobre doświadczenie w komunikacji z ludźmi o różnej mentalności, ale także świetna praktyka dla mojego angielskiego i wzbogacenie słownictwa. Przez pierwsze dwa tygodnie musiałem w biegu uczyć się nazw produktów i zapamiętywać, gdzie co znajduje się w kuchni, musiałem dopytywać po dwa, trzy, a nawet więcej razy. Warto zauważyć, że szef był życzliwy, zawsze gotowy wyjaśnić i pomóc. Moja konkluzja – nie warto bać się tego, że zrobisz coś nie tak i że cię za to zwolnią. Amerykanie to bardzo życzliwi, otwarci ludzie, gotowi wysłuchać cię i pomóc słowem i czynem. Najważniejsze to być pracowitym, pewnym siebie i po prostu wierzyć, że wszystko się uda! Po pewnym czasie dokładnie wiedziałem, co i jak muszę robić, a szef to doceniał, co odbiło się również na podwyżce naszej pensji. Na początku zarabiałem 9.5$ na godzinę, tak powiem, byłem na okresie próbnym. Po 3 tygodniach podwyższyli mi pensję do 10$ na godzinę. Starałem się każdego dnia dawać z siebie wszystko, pracowałem więcej niż 8 godzin przewidzianych w kontrakcie. Chcę również powiedzieć, że w naszej restauracji były tak zwane overtime. Po przepracowaniu ponad 40 godzin tygodniowo otrzymywaliśmy za każdą godzinę overtime po 15$ na godzinę, co oczywiście nie mogło nie cieszyć. A teraz parę słów o drugiej pracy. W drugiej pracy również pracowałem w restauracji. Restauracja Blue Rose – według danych serwisu Google, wchodziła w skład 5 najlepszych restauracji w Cape May w 2016 roku. Pracowałem na pozycji dish-washer, co moim zdaniem jest jedną z najmniej lubianych wśród studentów. Mój dzień pracy zaczynał się w pierwszej restauracji o 8 a.m. i kończył o 5 p.m., dalej w drugiej – od 5 p.m. do 12 p.m. Miałem jeden dzień wolny w tygodniu, bardzo rzadko – dwa. Jeden tydzień nawet zdarzyło mi się pracować przez wszystkie siedem dni. W Blue Rose na pozycji dish-washer przepracowałem ponad 2 miesiące i był to swoisty rekord, ponieważ wcześniej nikt nie pracował tak długo na tej pozycji. Szczerze mówiąc, było dość ciężko, ponieważ cały dzień „na nogach”. Najbardziej brakowało banalnie – snu – spaliśmy po 4-5 godzin na dobę. Ale udowodniłem sobie, że potrafię i umiem! Były też fajne przypadki w naszej pracy. Razem z moim przyjacielem (w Blue Rose pracowaliśmy we dwójkę) musi
+3
