Limón: Саяхат нұсқаулығы, бағалар және тегін тұру · 2026

SSSaniya Shonbayeva2019 ж. 06 жел.Оқу

Америкада болған кезде, сізде міндетті түрде істейтін істер тізімі болады. Мысалы, егер сіз DC аймағында болсаңыз, шаян немесе лобстерді міндетті түрде көріңіз. Оларда әйгілі «Old Bay» дәмдеуіші бар, оның өзіндік дәмі бар, бірақ фримен бірге өте дәмді болады. «Buffalo Wings», «Ranch» соусын және салат, қызанақ және қуырылған пиязы бар Cheese Steak-ті міндетті түрде көріңіз. «Dunkin Donuts»-тың донаттарына тойып алыңыз. Әрқайсыңыз «McDonald’s»-тан McChicken тапсырыс берулеріңіз керек, өйткені ол небәрі 1 доллар тұрады. «Ginger» лимонады мен «Dr. Pepper» дәмін танып көріңіз. Пиццаға қызыл бұрыш пен Parmesan cheese себіңіз, күн сайын дерлік Turkey Sandwich жеңіз және American мен Provolone cheese арасындағы айырмашылықты түсініңіз. Америка туралы менің күткенім ақталды, тіпті асып түсті. Мүмкін ол бәріне бірдей ұнай бермес, бірақ маған өте ұнады. «Америка саған жарасады» деп маған көп адам айтты және олар қателескен жоқ. Мен американдық мәдениетті және адамдардың өздерін өте жақсы көремін. Олар еркін және қарапайым. Ешкім сізді талқыламайды, әркім өз өмірімен өмір сүреді. Адамдар өте мейірімді, сіз, сіздің еліңіз бен мәдениетіңіз туралы білгісі келеді. Сондай-ақ, американдық жасөспірімдердің көп сөйлеспейтінін байқадым. Ал ересектер, керісінше. Егер сіз елу жастан асқан адамдармен достассаңыз, олар сізге өз баласындай қамқорлық жасайды. Бақытымызға орай, жаз бойы мен ешқандай жағымсыз эмоцияларды бастан кешірмедім, сондықтан көңіл-күйім әрқашан жақсы болды. Менің ойымша, Work and Travel USA бағдарламасы Америкаға бару және олардың мәдениетін тану үшін өте керемет мүмкіндік. Бұл J-1 Visa алудың және онда үш айдан астам уақыт тұрудың ең оңай жолдарының бірі. Егер бұл сіздің арманыңыз болса, оған жету үшін бар күшіңізді салуыңыз керек. Өйткені бұл өмірде бір рет келетін мүмкіндік. Талпыныңыз, қорықпаңыз! Шықпаса, тағы да көріңіз. Мұндай жаздан кейін ұмытылмас естеліктер, әлемнің түкпір-түкпірінен достар және, әрине, баға жетпес тәжірибе қалады.

ANAziz Nadjimutdinov2015 ж. 23 жел.Оқу

Дәл өткен жылғыдай. Әрине, соңына дейін жеткендер үшін бонус қосу керек болды. Олсыз қалай болады. Бұл жылы бәрі мүлдем басқаша. Егер өткен жылы мен кинематографты талқыласам, бұл жолы аспаздық туралы болады. Немесе нақтырақ айтсам, мен сіздерге фаст-фуд мейрамханаларында да талғампаз тағамдар болатынын дәлелдегім келеді :) Немесе жай ғана ерекше. Міне, мысалы, Таңғы Буррито, ол біздің мейрамхананың басты хиттерінің бірі болды. Бұқтырылған пияз, жасыл және қызыл бұрыш, бекон және чеддер ірімшігі. Мұның бәрі мексикалық тортилья шелпегінде. Тағы бір ғажап нәрсе – шпинаттан, черри қызанақтарынан және фета ірімшігінен тұратын дәстүрлі итальяндық омлет Фриттата болды. Кейін біз мәзірде жоқ, бірақ қолымызда бар нәрседен өзіміз үшін тамақ жасай бастадық. Мысалы, міне бурритоның аналогы - Кесадилья. Оған кез келген нәрсені салуға болады. Бірақ бізде негізгі ингредиенттер ірімшік пен тауық еті болды. Сондай-ақ, лимон қабығы мен шырыны, ақжелкен, сондай-ақ пияз және сарымсақ ұнтақтарымен алдын ала дайындалған арнайы майы бар керемет форель балығы болды. Пісіру кезінде бұл май балықтың үстіне дастарқанға берер алдында ерітілетін. Өкінішке орай, фотосуреттерде аяқталмаған тағамдар. Онда картоп пен лимондар да болуы керек еді. Міне, осындай таңғы асты біз өзіміз және басқа қызметкерлер үшін жасайтынбыз - Таңғы Сендвич, оның ішінде де кез келген нәрсе болуы мүмкін еді, бірақ басты компонент, әрине, жұмыртқа болды. Ол шала піскен болуы керек еді, сонда тістеген кезде сарыуызы міндетті түрде ағып кетуі керек. Бұл американдықтардың басты ерекшелігі. Мұнда таңғы ас өте маңызды нәрсе, сондықтан жұмыртқаны 10-нан астам әдіспен қуыруға, қайнатуға және т.б. болады. Бірде біз күннің арнайы тағамын дайындадық - Беконға оралған Стейк. Мұның бәрі әдеттегідей көкөністермен және пюремен берілді. Көкөністер бұл жолы қызыл бұрышпен қуырылған кәді болды. Мұнда мұны жақсы көреді. Біраз уақыттан кейін бізге француз багеттеріне өте жақсы келетін басқа түрдегі стейктер әкелді. Сондықтан қуырылған пияз бен Дорблю ірімшігі бар осындай сендвичтер шықты. Содан кейін біз қайтадан мексикалық асханаға оралып, Тако салатын жасадық. Стейктен, көкөністерден, көк шөптерден, сондай-ақ фритюрде қуырылған тортильядан тұрады. Біздің қонақүйде өрт болған кезде, бізге көптеген лосось әкелді, сондықтан екі апта бойы біз одан әртүрлі тағамдар ойлап табуға тырыстық. Әрине, басқаларымен алмастырып отыруға тырыстық. Кейде салаттар, кейде сендвичтер, немесе жай ғана осындай қуырылған екінші тағамдар. Шын мәнінде, өте дәмді болды. Сол қонақүйден бізге аздап моцарелла әкелді және біз өзіміз үшін райхан, қызанақ және моцарелла қосылған Брускетта тіскебасарларын дайындадық. Мұның бәрі қуырылған багетте. Бұл рецептке, шынымды айтсам, мен қатысқан жоқпын, сондықтан бұлдыр есімде. Тек райхан мен қызанақ қосылған ащы тұздықтағы тауық еті екенін білемін. Ал, әрине, итальяндық аспаз жұмыс істеп жатқанда нағыз итальяндық пастасыз қалай болады. Ал бірде біз пеште шошқа қабырғаларын пісірдік. Рас, бұл тағы да өзіміз үшін болды. Тағы бір эксперимент дәстүрлі емес суши болды. Иә, белгілі бір дәрежеде күнә, бірақ қызықты да. Күрішпен толтырылған, бірақ тортильяға оралған, ал еті біреуінде стейк, ал екіншісінде, егер дұрыс есімде болса, тауық еті болды. Сонымен қатар, ішінде әртүрлі көкөністер мен көк шөптер болды. Өте жақсы шықты. Әрине, бұл біздің асханамыздың барлық сұлулығы емес. Онда мен суретке түсіруді ұмытып кеткен немесе қазір таба алмаған тағы да көптеген талғампаз тағамдар мен қызықты дайындықтар болды. Бірақ көптеген адамдар бағдарлама бойынша аспаз болып жұмыс істеуді жай ғана қайыр сұрау деп ойлайды. Жоқ. Бұл ауыр еңбек және тамаша тәжірибе. 2 маусым ішінде мен нөлден бастап жақсы аспаз болуды үйрендім, дегенмен жаңадан бастаушы болсам да. Осы маусымдарда бірге жұмыс істеген барлық аспаздарға рахмет. Олар маған шынымен бірегей білім берді.

BSBulat Shaydullin2015 ж. 31 қаң.Оқу

Иә, оның құрамында химиялық заттар мен консерванттар бар, өйткені консерванттар барлық жерде кездеседі (бақшадан жұлынған қиярдан басқа). Иә, ол калориялы және зиянды, бірақ мұхит жанымызда және спортты ешкім жойған жоқ. Иә, ол ақша тұрады, бірақ бұл тағам оған тұрарлық! Жалпы, егер сіз тәттіқұмар/гурман болсаңыз, жаңа нәрселерді сынап көруді ұнатсаңыз, дәм сезу рецепторларын зерттесеңіз, жақындарыңызды жаңа тағаммен таң қалдырғыңыз келсе, кәмпит қағаздарын жинасаңыз немесе пісірілген тағамдарды жақсы көрсеңіз, онда қолыңыз жеткеннің бәрін татып көруіңіз керек! Шынымды айтсам, мен адамдарды, мұхитты, табиғатты, жануарларды және қалаларды сағындым, бірақ ең бастысы тағамды сағындым. Және оның негізінен фаст-фуд екені маңызды емес. Әртүрлі жаңа қоспалары бар пиццалар, ет котлеті мен ірімшігі бар үлкен бургерлер, әртүрлі дәрежеде қуырылған стейктер, хош иісті нан, мексикалық тако мен буррито, әртүрлі тұздықтары бар тауық еті, соншама балмұздақ, ауызда еритін пончиктер, алма фриттерлері, ірімшік таяқшалары, сироп қосылған панкейктер, тәтті тоқаштар, пекан пирогтары, жержаңғақ майы, вафлилер (жұмсақ, таңертең сироппен жейді), вафферлер (біз вафли деп атайтын нәрсе), пирогтар, тәттілер, торттар, браунилер, печеньелер, Butterfingers және кәмпиттер, кәмпиттер, кәмпиттер! Сіз мұның бәріне рұқсат бере аласыз және бұл шынымен өте дәмді. Кеңес: Супермаркеттерде кешкі сағат 9 немесе 10-нан кейін пісірілген тағамдардың (пончиктер, тәттілер) бағасы әдетте 2 есе арзандайды. Олар бүгін таңертең дайындаған нәрселерін сатып үлгеруі керек. Оңтүстік штаттарда шай ішпейді. Яғни, олар ішеді, бірақ Еуропа мен Ресейдегі адамдар үйренгендей емес. Оңтүстікте ice tea ішеді, бұл мұздай және өте тәтті шай. Үй иесі менің лимон қосылған, қантсыз ыстық көк шайыма үреймен қарайтын (дәл қарақұмыққа қарағандай. Және қантсыз, даршынсыз сұлы жармасына қарағандай). Айтпақшы, кофені де жиі суық күйінде және карамельді/басқа сироппен ішеді. Судың орнына кола ішеді, мекемелерде су тегін беріледі. Бірақ сусындарға қатысты кез келген оғаш әдеттерді жоғарыда жазылған дәмді тағамдар үшін кешіруге болады) Кеңес: Ішпеңіз және темекі шекпеңіз. Егер ағзаға келетін зиян сізді қорықпаса, үміттенемін, әмияныңызға келетін зиян сізді қорқытады: АҚШ-та бұл өте қымбат.

NONatalia Oshanina2017 ж. 13 жел.Оқу

Оятқыш таңғы 4:30-да шырылдайды. Жоқ, сен есіңнен адасқан жоқсың, жай ғана наубайхана 5-те тоқаш пісіруді бастайды. Мен Мишаны қолдау және таңғы ас дайындау үшін онымен бірге тұрамын, қайта жатамын да, 8-де тағы тұрамын. 9-ға қарай Юлия екеуміз қонақүйге жетеміз. Арба – хаускипердің сенімді көмекшісі. "Егер жылы бассейнде шомылуға болса, мұхит не үшін керек?" Нақтырақ айтсақ, қонақүй үшеу, бірақ бөлме тазалаушылар командасы біреу. Олардың барлығы – ағылшынша әрең сөйлейтін орта жастағы мексикалық әйелдер. “Clean, dirty, towels, rug, thank you” – сен өзің де тек негізгі сөздерді қолдана бастайсың, өйткені әйтпесе олар сені түсінбейді. Қарапайым әрекеттер алгоритмін және ондаған тазалау құралдарының атауларын жаттап аласың, төсекті әдемілеп жинауды үйренесің. Бір аптадан кейін өзіңнің деградацияға ұшырап жатқаныңды сезе бастайсың. Үш аптадан кейін бұл сезім өтеді – және бұл сені қорқытады. Әр күн чек-ауттар, мейк-аптар және шайпұлдар санымен сипатталады. Шайпұлдар табысыңды екі еседен астам арттыруы мүмкін, бірақ қонақтармен қарым-қатынас орнату – бұл тұтас бір ғылым, қызықты әрі түсініксіз. Тамақ түріндегі шайпұл – ерекше бақыт. Жеңіл күні асықпай сағат бірге дейін бітіруге болады, ал ауыр күні – тілің салақтап төртке дейін жүгіру керек. Бесте мейрамханада болу керек, алдын ала үйге кіріп, душ қабылдап және форма киіп. Мейрамханадағы кеш бір параметрмен сипатталады: “busy” немесе “not busy”. Бірінші жағдайда сен қайнаған суға күйгендей жүгіресің, жымиып, үстелдерді жинайсың, ал ас үй үлгермейді және көп қателеседі. 23 сағатқа қарай бірнеше үстел қалады, ал сен үмітпен босауын күтіп айналасында жүресің. Ми шындықты әрең қабылдайды, қолдар ұйып қалады, көздер жұмылады... Екінші жағдайда – жұмыс жоқ, шайпұл күтілмейді, сен бәрін баяу жасайсың және содан одан да тез ұйықтап қаласың. Мейрамханадан Миша мен Юлиямен бірге шаршап, өткен күнді талқылап қайтамыз. Ертең бәрі қайталанады. Демалыс күндері тек мейрамханада болады – яғни жарты күнді тәтті ұйқыда өткізе аласың. ...иә, біздің жазымыздың басым бөлігі дәл осылай өтті. Мен J-1 қатысушыларының әңгімелерін оқығанмын, бірақ мұның қаншалықты қиын болатынын елестете де алмадым. Егер жаздың басында сен күш-қуатқа және жоспарларға толы болсаң, соңына қарай сығылған лимон сияқты боласың. Денең тәулік бойы ауырады, белдің ауруы бір айдан бері басылмайды, ал ұйқы – сенің жалғыз аңсаған арманың. Әрине, жұмыс әртүрлі болады. Әрине, бұл біздің таңдауымыз еді – міндетті түрде бұлай қатты жұмыс істеу керек емес. Әрине, бұл АҚШ-қа саяхат алдында елестететін нәрсе емес және кейін еске алғың келетін нәрсе емес – өйткені жағымды сәттер де өте көп болды. Бірақ мен бұл туралы жазбай тұра алмаймын. Және біздің тәжірибемізді қайталағысы келетін әрбір адамға өз күшін сау бағалауды және алдамшы үміттерге салынбауды кеңес берер едім. Егер сіз шаршағыңыз келмесе, онда сатушы-кеңесші, фотограф немесе даяшы қызметтерін іздеген жөн.

EKEkaterina Kudriavtseva2015 ж. 23 қар.Оқу

Жұмыс және американдықтар туралы Америкаға кеткенге дейін мен бүкіл жаз бойы жұмыс істеймін, жұма күндері ең көп дегенде екі-үш бөлмелес қыздармен жергілікті барға барамын, сондай-ақ аптасына бір-екі рет мұхитта шомыламын деп елестеттім. Шын мәнінде, үш ай бойы өзімді демалыста жүргендей сезіндім (аптасына 6 күн, күніне шамамен 6 сағат жұмыс істеген жағдайда). Бірнеше жұмыста істегендер туралы бұлай айта алмайсың, олардың бос уақыты тек кешкі сағат 11-ден кейін ғана болды, ал таңғы 8-де қайтадан жұмысқа тұру керек еді. Мұнда таңдау әркімнің өз еркінде. Мақсаттарға, қажеттіліктерге және тілекке байланысты. Екінші (немесе үшінші) жұмысты табуда ешқандай мәселе жоқ. Айта кетейін, мен Америкаға Санкт-Петербургтегі International Exchange Center (ЦМО) арқылы рәсімделдім. Мен full service нұсқасын таңдадым, бұл бағдарлама демеушісі - InterExchange сіз үшін жұмыс берушіні табады дегенді білдіреді. Осылайша мен Америкадағы ең дәмді мұздатылған йогурт сататын компаниядан өзімнің аңсаған job offer-імді алдым - sweetFrog Premium Frozen Yogurt! Мен жұмысқа әрқашан (жарайды, дерлік әрқашан) қуана баратынмын, ол үшін Түркиядан келген сүйікті әріптестеріме (Айше мен Гекай) және тұтынушылардың арқасында қалыптасқан тамаша атмосфераға алғыс айтамын – күн сайын көптеген оқиғалар орын алатын! Айшемен бірге соңғы жұмыс күні Гекаймен ол кетер алдындағы кеш Дәл sweetFrog-тағы жұмыс сағаттары маған қазіргі заманғы американдықтың қандай екенін түсінуге көмектесті, бұл туралы кейінірек айтып беремін. Американдықтар сөйлескенді өте жақсы көреді. Қарапайым «hello», «how are you doing»-мен құтыла алмайсың! Олар әрқашан қайдан екеніңізге қызығушылық танытады, сіздің «pretty accent»-іңізді атап өтеді, үнемі күлімсіреп, әзілдеседі, жиі олардың елінің мәдениетін тануға және жұмыс істеуге келген адам ретінде сізге жақсы тілектер айтады. Иә, американдықтар шынымен де мейірімді ұлт, беттерінде үнемі күлкі және дүкенде, банкте, көлікте, көшеде, жұмыста, поштада – барлық жерде бір-біріне айту әдетке айналған жағымды сөздердің арсеналы бар! Осылайша, сыпайы, ашық-жарқын болу және әрқашан күлімсіреу – бөтен елде өзіңді тым бөтен сезінбеудің кілті. Басында бұл қиын, бірақ көп ұзамай менталитет ерекшеліктеріне үйреніп кетесің және өзіңді бәрі күлімсірейтін, саған жақсы күн тілейтін, күн әрқашан жарқырап тұратын және тек түрлі-түсті кемпірқосақ жетіспейтін ертегі әлемде өмір сүріп жатқандай сезінесің: - көрші үйдің балалары жұмысқа бара жатқанда саған лимонад ұсынады; - балконында таңғы газет оқып отырған әйел артыңнан сенің аяқ киіміңнің әдемі екенін айтып айқайлайды; - дүкендегі кассада кезекте тұрған ер адам қолыңда тек бір бөтелке сүт бар екенін көріп, сені алға өткізіп жібереді; - жұмыстағы әріптесің ауысымға шығар алдында сені үйге апарып тастауға дайын, өйткені сенің ауысымың аяқталған кезде қатты жаңбыр жауа бастады, ал жаяу үйге жету кем дегенде 20 минутты алады. Мұның бәрі Америкада, Вирджиния-Бич қаласында болған күндерімнің бірі. Әрине, жақсылыққа тез үйренесің.

KSKristina Sabelnikova2015 ж. 18 ақп.Оқу

Жуырда үйдің кілтін ұмытып кетіп, Ирина екеуміз көршіміздің серуеннен қайтуын күтіп отырдық. Сол кезде жерден бір жеміс байқап қалдым, алып қарасам — лайм екен. Жоғары қарасам, ағашта лайм толып тұр!! Ақылға сыймайды, екі аптадан бері осында тұрып, ауламыздағы жалғыз ағаштың лайм ағашы екенін байқамаппыз! Келесі күні таңертең өнімді жинап, барымызға апардым. Лайм үнемі жетіспейді, кейде тіпті лимонмен мохито жасайды, өйткені мұнда лайм өте қымбат (Ресейдегі бензин бағасына қатысты жағдайды еске салады...) Баршаңызға Мохито!