Limón: Səyahət bələdçisi, qiymətlər və pulsuz yaşayış · 2026

SSSaniya Shonbayeva6 dek 2019Oxu

Amerikada olduğunuz zaman, orada mütləq etməli olduğunuz işlərin siyahısı olacaq. Məsələn, əgər DC bölgəsindəsinizsə, mütləq xərçəng və ya lobster dadın. Onların məşhur "Old Bay" ədviyyatı da var, onun spesifik dadı var, amma fri ilə birlikdə ilahi bir dad verir. "Buffalo Wings", "Ranch" sousu və kahı, pomidor və qızardılmış soğanlı Cheese Steak mütləq sınanmalıdır. "Dunkin Donuts"-dan ponçiklərlə doyun. Hər biriniz "McDonald’s"-dan McChicken sifariş etməlisiniz, çünki o, cəmi 1 dollar dəyərindədir. "Ginger" limonadı və "Dr. Pepper" dadını kəşf edin. Pizzanın üzərinə qırmızı bibər və Parmesan cheese səpin, demək olar ki, hər gün Turkey Sandwich yeyin və American ilə Provolone cheese arasındakı fərqi anlayın. Amerikadakı gözləntilərim özünü doğrultdu, hətta üstələdi. Bəlkə də bu, hər kəs üçün deyil, amma mənim çox xoşuma gəldi. "Amerika sənə yaraşır" deyə çoxları mənə deyirdi və onlar haqlı idilər. Mən Amerika mədəniyyətini və insanların özünü çox sevirəm. Onlar azad və sadədirlər. Heç kim sizi müzakirə etməyəcək, hər kəs öz həyatını yaşayır. İnsanlar çox mehribandırlar, sizin, ölkənizin və mədəniyyətinizin haqqında bilmək istəyirlər. Həmçinin fərq etdim ki, amerikalı yeniyetmələr o qədər də ünsiyyətcil deyillər. Böyüklər isə əksinə. Əgər əlli yaşdan yuxarı biri ilə dostlaşsanız, onlar sizə öz övladları kimi qayğı göstərəcəklər. Xoşbəxtlikdən, bütün yay ərzində heç bir mənfi emosiya yaşamadım, buna görə də əhval-ruhiyyəm həmişə yaxşı idi. Mənim fikrimcə, Work and Travel USA proqramı Amerikaya getmək və onların mədəniyyətini tanımaq üçün inanılmaz dərəcədə əla fürsətdir. Bu, J-1 Visa almağın və orada üç aydan çox qalmağın ən asan yollarından biridir. Əgər bu sizin arzunuzdursa, ona çatmaq üçün əlinizdən gələni etməlisiniz. Axı bu, həyatda bir dəfə gələn fürsətdir. Sınayın, qorxmayın! Alınmasa, yenidən sınayın. Belə bir yaydan sonra unudulmaz xatirələr, dünyanın müxtəlif yerlərindən dostlar və əlbəttə ki, əvəzolunmaz təcrübə qalır.

ANAziz Nadjimutdinov23 dek 2015Oxu

Elə keçən ilki kimi. Əlbəttə, sona qədər çatanlar üçün bonus əlavə etmək lazım idi. Bəs necə, onsuz olmaz. Bu il isə tamamilə başqadır. Əgər keçən il mən kinematoqrafı müzakirə edirdimsə, bu dəfə söhbət kulinariyadan gedəcək. Daha doğrusu, mən sizə sübut etmək istəyirəm ki, fast-fud restoranlarında da incə mətbəx olur :) Yaxud ən azından qeyri-adi yeməklər. Məsələn, restoranımızın əsas hitlərindən biri olan Səhər Burritosunu götürək. Pörtlədilmiş soğan, yaşıl və qırmızı bibər, bekon və çedder pendiri. Bütün bunlar meksikansayağı tortilya lavaşında. Digər bir möcüzə isə ispanaq, çeri pomidorları və feta pendirindən ibarət ənənəvi italyan omleti - Frittata idi. Sonradan biz menyuda olmayan, lakin əlimizdə olan məhsullardan özümüz üçün yeməklər hazırlamağa başladıq. Məsələn, burritonun analoqu - Kesadilya. Ora istədiyin hər şeyi qoya bilərsən. Lakin bizim əsas inqrediyentlərimiz pendir və toyuq əti idi. Həmçinin, limon qabığı və şirəsi, cəfəri, eləcə də soğan və sarımsaq tozları ilə əvvəlcədən hazırlanmış xüsusi kərə yağlı inanılmaz forel balığı da var idi. Bişirmə zamanı bu yağ balığın üzərində süfrəyə verilməzdən dərhal əvvəl əridilirdi. Təəssüf ki, fotolarda yeməklər tam hazır deyil. Orada kartof və limonlar da olmalı idi. Budur, özümüz və digər işçilər üçün hazırladığımız səhər yeməyi - Səhər Sendvichi, onun içində də istənilən şey ola bilərdi, lakin əsas komponent, əlbəttə ki, yumurta idi. O, az bişmiş olmalı idi ki, dişləyəndə sarısı mütləq axsın. Bu, amerikalıların əsas xüsusiyyətidir. Burada səhər yeməyi çox vacib bir şeydir, ona görə də yumurtanı 10-dan çox üsulla qızartmaq, qaynatmaq və s. olar. Bir dəfə günün xüsusi yeməyini hazırladıq - Bekona bükülmüş Steyk. Hər şey həmişəki kimi tərəvəzlər və püre ilə süfrəyə verildi. Tərəvəzlər bu dəfə qırmızı bibərlə qızardılmış qabaq idi. Burada bunu sevirlər. Bir müddətdən sonra bizə fransız bagetlərinə çox yaraşan başqa növ steyklər gətirdilər. Buna görə də qızardılmış soğan və Dorblyu pendiri ilə belə sendviçlər alındı. Sonra biz yenidən Meksika mətbəxinə qayıdıb Tako salatı hazırladıq. Steyk, tərəvəzlər, göyərti, eləcə də fritürdə qızardılmış tortilyadan ibarət idi. Otelimizdə yanğın baş verəndə bizə çoxlu qızılbalıq gətirdilər, ona görə də iki həftə ərzində biz ondan müxtəlif yeməklər uydurmağa çalışdıq. Əlbəttə, digərləri ilə növbələşdirməyə çalışaraq. Gah salatlar, gah sendviçlər, gah da sadəcə belə qızardılmış ikinci yeməklər. Əslində, həqiqətən çox dadlı idi. Eyni oteldən bizə bir az motsarella gətirdilər və biz özümüz üçün reyhan, pomidor və motsarella ilə Brusketta qəlyanaltıları hazırladıq. Bütün bunlar qızardılmış baget üzərində. Bu reseptdə, düzünü desəm, mən iştirak etməmişəm, ona görə də dumanlı xatırlayıram. Yalnız onu bilirəm ki, bu, reyhan və pomidorlu acı sousda toyuq əti idi. Və əlbəttə ki, yanında italyan aşpaz işləyərkən əsl italyan pastasız necə olar. Bir dəfə isə biz sobada donuz qabırğaları bişirdik. Düzdür, bu yenə özümüz üçün idi. Digər bir eksperiment qeyri-ənənəvi suşi oldu. Bəli, müəyyən dərəcədə günahdır, amma maraqlıdır da. Yenə düyü ilə doldurulmuş, lakin tortilyaya bükülmüş, əti isə birində steyk, digərində isə, səhv etmirəmsə, toyuq əti idi. Bundan başqa, içində müxtəlif növ tərəvəzlər və göyərti var idi. Çox yaxşı alındı. Əlbəttə, bunlar mətbəximizin bütün gözəllikləri deyil. Orada mənim şəklini çəkməyi unutduğum və ya indi tapa bilmədiyim daha çox incə yeməklər və maraqlı hazırlıqlar var idi. Lakin çoxları düşünür ki, proqram üzrə aşpaz işləmək sadəcə dilənçilik etmək deməkdir. Xeyr. Bu, ciddi əmək və əla təcrübədir. 2 mövsüm ərzində mən sıfırdan yaxşı aşpaz olmağı öyrəndim, hərçənd yeni başlayan olsam da. Bu mövsümlər ərzində birlikdə işlədiyim bütün aşpazlara təşəkkür edirəm. Onlar mənə həqiqətən unikal biliklər verdilər.

BSBulat Shaydullin31 yan 2015Oxu

Bəli, onun tərkibində kimyəvi maddələr və konservantlar var, sadə bir səbəbdən ki, konservantlar hər yerdə mövcuddur (bağdan dərilmiş xiyar istisna olmaqla). Bəli, o kalorilidir və zərərlidir, lakin okean yanımızdadır və idmanı heç kim ləğv etməyib. Bəli, o pul tələb edir, lakin bu yemək buna dəyər! Ümumiyyətlə, əgər siz şirniyyatsevər/qurmansınızsa, yeni şeylər sınamağı sevirsinizsə, dad reseptorlarını öyrənirsinizsə, yaxınlarınızı yeni yeməklə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, konfet kağızları yığırsınızsa və ya bişmiş məmulatları sevirsinizsə, əliniz çatan hər şeyi dadmalısınız! Doğrusunu desəm, mən insanları, okeanı, təbiəti, heyvanları və şəhərləri darıxıram, amma ən çox yeməyi darıxıram. Və bunun əsasən fast-fud olması önəmli deyil. Müxtəlif təzə inqrediyentlərlə hər cür pitsalar, ət kotleti və pendirli nəhəng burgerlər, müxtəlif dərəcədə qızardılmış steyklər, ətirli çörək, meksika takosu və burritosu, müxtəlif souslarla dolu toyuq əti, eyni miqdarda dondurma, ağızda əriyən ponçiklər, alma fritterləri, pendir çubuqları, sirop ilə pankeyklər, şirin bulkalar, pekan piroqları, fıstıq yağı, vafli (yumşaq, səhərlər sirop ilə yeyilir), vaferlər (bizim vafli dediyimiz şey), piroqlar, şirniyyatlar, tortlar, braunilər, peçenyelər, Butterfingers və konfetlər, konfetlər, konfetlər! Siz bunların hamısına icazə verə bilərsiniz və bu həqiqətən çox dadlıdır. Məsləhət: Supermarketlərdə axşam saat 9 və ya 10-dan sonra bişmiş məmulatların (ponçiklər, şirniyyatlar) qiyməti adətən 2 dəfə ucuzlaşır. Onlar bu gün səhər hazırladıqlarını satıb qurtarmalıdırlar. Cənub ştatlarında çay içmirlər. Yəni, içirlər, amma Avropa və Azərbaycandakı insanların adət etdiyi kimi deyil. Cənubda ice tea içirlər, bu, buz kimi və çox-çox şirin çaydır. Ev sahibi mənim limonlu və şəkərsiz isti yaşıl çayıma dəhşətlə baxırdı (eləcə də qarabaşağa. Və şəkərsiz, darçınsız yulaf sıyığına baxdığı kimi). Qəhvəni də yeri gəlmişkən, çox vaxt soyuq və karamel/başqa sirop ilə içirlər. Su əvəzinə kola içirlər, müəssisələrdə su pulsuz verilir. Lakin içkilərlə bağlı hər hansı qəribəlikləri yuxarıda yazılan dadlı yeməklərə görə bağışlamaq olar) Məsləhət: İçməyin və siqaret çəkməyin. Əgər orqanizmə dəyən zərər sizi qorxutmursa, ümid edirəm ki, pul kisənizə dəyən zərər sizi qorxudar: ABŞ-da bu çox bahadır.

NONatalia Oshanina13 dek 2017Oxu

Zəngli saat səhər 4:30-da çalır. Xeyr, sən dəli olmamısan, sadəcə çörək sexi 5-də bişintiləri hazırlamağa başlayır. Mən Mişa ilə birlikdə dururam ki, ona dəstək olum və səhər yeməyi hazırlayım, sonra yenidən yatıram və 8-də təkrar dururam. 9-a qədər Yuliya ilə otelə çatırıq. Araba – xauskiperin sadiq köməkçisidir. "İsti hovuzda çimmək mümkün olduğu halda okean nəyə lazımdır?" Daha dəqiq desək, otellər üçdür, amma xadimələr komandası birdir. Onların hamısı ingiliscə çətinliklə danışan orta yaşlı meksikalı qadınlardır. “Clean, dirty, towels, rug, thank you” – sən özün də yalnız əsas sözlərdən istifadə etməyə başlayırsan, çünki əks halda onlar səni başa düşmürlər. Sadə hərəkətlər alqoritmini və onlarla təmizləyici vasitənin adlarını yadda saxlayırsan, yatağı gözəl düzəltməyi öyrənirsən. Bir həftədən sonra özünü deqradasiyaya uğrayırmış kimi hiss etməyə başlayırsan. Üç həftədən sonra bu hiss keçir – və bu səni qorxudur. Hər gün çek-autların, meyk-apların və çaypulların sayı ilə xarakterizə olunur. Çaypullar gəlirini iki dəfədən çox artıra bilər, amma qonaqlarla münasibət qurmaq – bu, bütöv bir elmdir, maraqlı və dərk edilməz. Yemək şəklində çaypulu – xüsusi xoşbəxtlikdir. Yüngül gündə tələsmədən saat birə qədər bitirmək olar, ağır gündə isə dilini çıxarıb dördə qədər qaçmaq lazımdır. Beşdə restoranda olmaq lazımdır, əvvəlcədən evə girib, duş qəbul edib və forma geyinib. Restorandakı axşam bir parametrlə xarakterizə olunur: “busy” və ya “not busy”. Birinci halda sən qaynar su ilə yanmış kimi qaçırsan, gülümsəyirsən və masaları yığışdırırsan, mətbəx isə çatdıra bilmir və çox səhv edir. 23-ə qədər bir neçə masa qalır və sən ümidlə boşalmasını gözləyərək ətrafında fırlanırsan. Beyin artıq reallığı çətinliklə qəbul edir, əllər keyiyir, gözlər yumulur... İkinci halda – iş yoxdur, çaypulu gözlənilmir, sən hər şeyi yavaş edirsən və bundan daha tez yuxuya gedirsən. Restorandan Mişa və Yuliya ilə yorğun halda keçən günü müzakirə edərək qayıdırıq. Sabah hər şey təkrarlanacaq. İstirahət günləri yalnız restoranda olur – yəni yarım günü xoşbəxt yuxuda keçirə bilərsən. ...bəli, yayımızın böyük hissəsi məhz belə keçdi. Mən J-1 iştirakçılarının hekayələrini oxumuşdum, amma bunun nə qədər çətin olacağını təsəvvür belə edə bilmirdim. Əgər yayın əvvəlində sən güc və planlarla dolusan, sonuna gəldikdə isə sıxılmış limon kimi olursan. Bədənin gecə-gündüz ağrıyır, bel ağrısı bir aydır keçmir və yuxu – sənin yeganə əziz arzundur. Əlbəttə, iş müxtəlif olur. Əlbəttə, bu bizim seçimimiz idi – mütləq bu qədər ağır işləmək lazım deyil. Əlbəttə, bu, ABŞ-a səyahət ərəfəsində təsəvvür etdiyin şey deyil və sonradan xatırlamaq istədiyin şey də deyil – çünki çoxlu müsbət məqamlar da var idi. Amma mən bu barədə yazmadan dura bilmirəm. Və bizim təcrübəmizi təkrarlamaq istəyən hər kəsə gücünü sağlam qiymətləndirməyi və çəhrayı eynək taxmamağı məsləhət görərdim. Əgər yorulmaq istəmirsinizsə, onda satıcı-məsləhətçi, fotoqraf və ya ofisiant vəzifələrini axtarın.

EKEkaterina Kudriavtseva23 noy 2015Oxu

İş və amerikalılar haqqında Amerikaya getməzdən əvvəl mən bütün yay boyu işləyəcəyimi, maksimum cümə günləri iki-üç otaq yoldaşımla yerli bara gedəcəyimi, həmçinin həftədə bir-iki dəfə okeanda çiməcəyimi xəyal edirdim. Əslində isə üç ay ərzində özümü tətildə hiss etdim (gündə təxminən 6 saat, həftədə 6 gün bir işdə işləmək şərti ilə). Bir neçə işdə işləyənlər haqqında bunu demək olmaz, onların boş vaxtı yalnız gecə saat 11-dən sonra olurdu, səhər saat 8-də isə yenidən işə durmaq lazım idi. Burada seçim hər kəsin özündən asılıdır. Məqsədlərdən, ehtiyaclardan və istəkdən asılıdır. İkinci (və ya üçüncü) iş tapmaqda heç bir problem yoxdur. Qeyd edim ki, mən Amerikaya Sankt-Peterburqdakı International Exchange Center (ЦМО) vasitəsilə rəsmiləşmişəm. Mən full service variantını seçdim, bu, proqramın sponsoru olan InterExchange-in sizin üçün işəgötürən tapması deməkdir. Beləliklə, mən Amerikada ən dadlı dondurulmuş yoqurt satan şirkətdən öz arzuladığım job offer-imi aldım - sweetFrog Premium Frozen Yogurt! İşə həmişə (yaxşı, demək olar ki, həmişə) məmnuniyyətlə gedirdim, buna görə Türkiyədən olan sevimli həmkarlarıma (Ayşe və Gökay) və müştərilər sayəsində yaranan gözəl atmosferə təşəkkür edirəm – hər gün çoxlu hadisələr baş verirdi! Ayşe ilə son iş günü Gökay ilə o getməzdən əvvəlki axşam Məhz sweetFrog-dakı iş saatları mənə müasir amerikalının necə olduğunu anlamağa kömək etdi, bu barədə sonra danışacağam. Amerikalılar ünsiyyət qurmağı çox sevirlər. Sadə «hello», «how are you doing» ilə canınızı qurtara bilməzsiniz! Onlar həmişə haradan olduğunuzla maraqlanırlar, sizin «pretty accent»-inizi qeyd edirlər, daim gülümsəyir və zarafat edirlər, tez-tez onların ölkəsinin mədəniyyətini öyrənməyə və işləməyə gəlmiş bir insan kimi sizə xoş arzular bildirirlər. Bəli, amerikalılar həqiqətən mehriban millətdir, üzlərində daimi təbəssüm və mağazada, bankda, nəqliyyatda, küçədə, işdə, poçtda – hər yerdə bir-birinə demək adət olan xoş ifadələr arsenalı var! Beləliklə, nəzakətli, ünsiyyətcil olmaq və həmişə gülümsəmək – özgə ölkədə özünüzü çox yad hiss etməməyin açarıdır. Əvvəlcə bu çətindir, lakin tezliklə mentalitetin xüsusiyyətlərinə öyrəşirsiniz və özünüzü hamının gülümsədiyi, sizə xoş gün arzuladığı, günəşin həmişə parladığı və yalnız rəngarəng göy qurşağının çatışmadığı nağıl dünyasında yaşayırsınızmış kimi hiss edirsiniz: - qonşu evin uşaqları işə gedərkən sizə limonad təklif edirlər; - balkonunda səhər qəzetini oxuyan qadın arxanızca qışqırır ki, ayaqqabılarınız gözəldir; - mağazada kassada növbədə duran kişi əlinizdə cəmi bir şüşə süd olduğunu görüb sizi qabağa buraxır; - işdəki həmkarınız növbəyə çıxmazdan əvvəl sizi evə aparmağa hazırdır, çünki növbəniz bitən zaman güclü yağış yağmağa başladı və piyada evə çatmaq 20 dəqiqədən az vaxt aparmır. Bütün bunlar Amerikada, Virciniya-Biç şəhərində olduğum günlərdən biridir. Əlbəttə, yaxşılığa tez öyrəşirsən.

KSKristina Sabelnikova18 fev 2015Oxu

Bu günlərdə evimizin açarlarını unutduq və İrina ilə qonşumuzun gəzintidən qayıtmasını gözləyirdik. Bu vaxt yerdə bir meyvə gördüm, götürdüm və məlum oldu ki, laymdır. Başımı qaldırıb baxdım və ağacda bir sürü laym gördüm!! İnanılmazdır, artıq iki həftədir burada yaşayırıq və həyətimizdəki yeganə ağacın laym ağacı olduğunu fərq etməmişik! Ertəsi gün səhər məhsulu yığıb barımıza apardım. Laym həmişə çatışmır, bəzən hətta limonla mohito hazırlayırlar, çünki burada laym çox bahadır (Rusiyadakı benzinlə bağlı vəziyyəti xatırladır...) Hər kəsə Mohito!