Сегодня я проснулась оттого, что голубь, который живет у нас на балконе опрокинул пачку с хлопьями и, как ни в чем ни бывало, продолжал их клевать. Да, теперь я сплю на балконе, на 18 этаже у Юрки, в той же комнате, где осталась ночевать в первый день "моей новой жизни на острове". Наши ребята работают у Гилберта (того самого японца, к которому ушла работать Ульяна от Почо, у которого она раздавала листовки). Он открыл новый бизнес, так что теперь у них немерено рабочих часов - красят кухню, чистят печки, убираются, варят рис... Правда зарплата - 7$ в час, даже ниже, чем минимальная... но никого это не волнует. Дешевая рабочая сила =) Юрка обычно работает часов 10 в день - с 9 до 7 вечера. Я работаю во Фроге с 6 до 10. Место, как я уже писала, отрывное... Здесь принято поливать людей из огнетушителя, свистеть на ухо из свистка, а официанты танцуют корпоративные танцы и поют в караоке... в список моих обязанностей входит: Arrives on time in a clean pressed uniform according to the Procedure Personal Appearance and Hygiene Standards. Always has on hand name tag, 2 pens and 1 lighter. Reports to the Mandil and Reviews the Daily Service Board Clocks in. Fills out the Host Opening and Closing Checklist. Checks reservations and reports to the Mandil on Duty. Is responsible for the Waiting List Form. Cordially greets guests in a kind and friendly manner and always with a smile. Gives out welcome souvenirs. Hands out menus. Seats guests accordingly. Introduces the Waiter or Bartender. Identifies all available tables in different stations. Helps guests with special requests Helps with group table organization. Answers telephone in an attentive and cordial manner and puts through all authorized calls Takes reservations. Makes special reservations. Keeps podium clean and stocked with menus, crayons, souvenirs and party promotion pamphlets. Works together with all personnel as a team. Carries out all tasks assigned by the Mandil on Duty according to the Opening and Closing Checklist. Upon completing all tasks, reports to the Mandil. Clocks out at the end of his/her shift. Picks up any trash or papers found lying around. Puts back in its place anything that is out of place. Carries out any task or job suggested by managers or those that are necessary to keep our standards of quality and those that are needed to keep our guests happy. Carries out all the activities written in the SOA (Anderson's Operating System). Knows the Quality Policy. Works towards the accomplishment of the Quality Objectives. Helps in the Continuous Improvement of the Procedures. Skills: Group management and coordination Organization Good conversationalist Good public relations Иногда я стою наверху, но чаще всего внизу. Внизу стоять очень скучно, зато ответственность минимальная... Рядом со мной пляшет Сеньор Фрог (надувная лягушка), а я фотографирую с ним людей, даю им посмотреть меню, отвечаю на вопросы, раздаю купоны, вызываю лифт... Наверху я под постоянным присмотром Карлитоса... и все-то там получается, кроме телефонных звонков... Они вводят меня в ступор, и в большинстве случаев я просто не понимаю, что хотят от меня эти люди... это жесть. очень стыдно, но в то же время, я так стараюсь... С другой стороны, Юрка сказал, что Карлитос итак меня видел насквозь еще на собеседовании и, если бы его что-то не устраивало, уже бы давно уволил. Несмотря на то, что иногда бывает слишком busy я стараюсь со всем справляться, улыбаюсь и меня любят там официанты и раннеры (ребята, которые подают блюда). Атмосфера в коллективе замечательная - там все друг от друга тащатся, прикалываются и делают комплименты. Мой испытательный срок закончился, а значит, я работаю теперь там на 100%... осталось придумать, как оттуда теперь красиво уйти. чтобы все остались довольны и счастливы...))) Недавно я пришла домой и увидела НЕЧТО =) Денис притащил домой 7 ящиков клубники из ресторана Гилберта... старикашка хитрый - закупает почти просроченные продукты (очень дешево) и тут же из них готови


+2

