Ma arra ébredtem, hogy az erkélyünkön lakó galamb felborított egy doboz gabonapelyhet, és mintha mi sem történt volna, tovább csipegette. Igen, most az erkélyen alszom, a 18. emeleten Yurkánál, ugyanabban a szobában, ahol a „szigeti új életem” első napján megszálltam. A srácaink Gilbertnél dolgoznak (ugyanaz a japán, akihez Ulyana ment dolgozni, miután otthagyta Pochót, ahol szórólapokat osztogatott). Új üzletet nyitott, szóval most végtelen munkaóráik vannak – konyhát festenek, sütőket tisztítanak, takarítanak, rizst főznek... Igaz, a fizetés 7$ óránként, még a minimálbérnél is kevesebb... de senkit sem érdekel. Olcsó munkaerő =) Yurka általában napi 10 órát dolgozik – reggel 9-től este 7-ig. Én a Frogban dolgozom 6-tól 10-ig. A hely, ahogy már írtam, őrült... Itt szokás tűzoltókészülékkel locsolni az embereket, síppal fütyülni a fülükbe, a pincérek pedig céges táncokat lejtenek és karaokéznak... a feladataim listája a következő: Arrives on time in a clean pressed uniform according to the Procedure Personal Appearance and Hygiene Standards. Always has on hand name tag, 2 pens and 1 lighter. Reports to the Mandil and Reviews the Daily Service Board Clocks in. Fills out the Host Opening and Closing Checklist. Checks reservations and reports to the Mandil on Duty. Is responsible for the Waiting List Form. Cordially greets guests in a kind and friendly manner and always with a smile. Gives out welcome souvenirs. Hands out menus. Seats guests accordingly. Introduces the Waiter or Bartender. Identifies all available tables in different stations. Helps guests with special requests Helps with group table organization. Answers telephone in an attentive and cordial manner and puts through all authorized calls Takes reservations. Makes special reservations. Keeps podium clean and stocked with menus, crayons, souvenirs and party promotion pamphlets. Works together with all personnel as a team. Carries out all tasks assigned by the Mandil on Duty according to the Opening and Closing Checklist. Upon completing all tasks, reports to the Mandil. Clocks out at the end of his/her shift. Picks up any trash or papers found lying around. Puts back in its place anything that is out of place. Carries out any task or job suggested by managers or those that are necessary to keep our standards of quality and those that are needed to keep our guests happy. Carries out all the activities written in the SOA (Anderson's Operating System). Knows the Quality Policy. Works towards the accomplishment of the Quality Objectives. Helps in the Continuous Improvement of the Procedures. Skills: Group management and coordination Organization Good conversationalist Good public relations Néha fent állok, de legtöbbször lent. Lent állni nagyon unalmas, viszont a felelősség minimális... Mellettem táncol Senyor Frog (egy felfújható béka), én pedig fotózom vele az embereket, megmutatom nekik az étlapot, válaszolok a kérdésekre, kuponokat osztogatok, hívom a liftet... Fent Carlitos állandó felügyelete alatt állok... és ott minden jól megy, kivéve a telefonhívásokat... Kábulttá tesznek, és a legtöbb esetben egyszerűen nem értem, mit akarnak tőlem ezek az emberek... ez szörnyű. Nagyon szégyellem magam, de ugyanakkor nagyon igyekszem... Másrészt Yurka azt mondta, hogy Carlitos az interjún már átlátott rajtam, és ha valami nem tetszett volna neki, már régen kirúgott volna. Annak ellenére, hogy néha túl elfoglalt vagyok, igyekszem mindennel megbirkózni, mosolygok, és az ottani pincérek és futárok (akik felszolgálják az ételeket) szeretnek. A csapatban csodálatos a hangulat – mindenki odavan egymásért, viccelődnek és bókolnak. A próbaidőm lejárt, ami azt jelenti, hogy most már 100%-osan ott dolgozom... már csak azt kell kitalálni, hogyan távozzak onnan szépen, hogy mindenki elégedett és boldog legyen...))) Nemrég hazaértem és láttam VALAMIT =) Denis 7 láda epret hozott haza Gilbert étterméből... a ravasz öreg szinte lejárt termékeket vásárol (nagyon olcsón) és azonnal főz belőlü


+2

