Калифорния – шараптың ірі жеткізушісі. Онда елдегі жүзімнің шамамен 90%-ы және шарап өнімдерінің 80%-дан астамы өндіріледі. Калифорниядағы алғашқы жүзімдіктер XVII ғасырдың соңында пайда болды, бірақ жүзім шаруашылығы 100 жылдан кейін, еуропалықтар Калифорнияға жүзімнің 300 сортын (шамамен 100 мың көшет) әкелген кезде дами бастады. Ол шынымен сондай жақсы ма? Біз өзіміз барып тексеруді жөн көрдік. Сан-Францискоға ең жақын жүзімдік аймақ – Напа алқабы (Napa Valley). Ол әлемдегі ең үздік шарап өндіретін аймақтардың бірі болып саналады. Ең қызығы шараптың өзінде емес, біз оны тіпті татып та көрмегенімізде)) Әр штатта қолданылатын тамаша заңды – алкогольге тек 21 жастан асқан адамдарға ғана рұқсат етілетінін (біз 19-дамыз) ұмытып, біз жай ғана автобустағы көршілеріміздің шараптан дәм татқанын бақылап, жүзімдіктердің өзіне қарай бет алдық... Бұталар арасында бір сағаттан астам уақыт өткізіп (онда жүзімнің әр сорты бөлек өседі және біз дерлік әрқайсысын татып көрдік), әрқайсысының дәмі бір-бірінен айқын ерекшеленетінін сеніммен айта аламын (түсінікті). Қышқылдау жүзімнен құрғақ шарап, ал тәттілеу жүзімнен тәтті шарап алынады (түсінікті [1]). Қызығы сол, олар бір бөтелке үшін 35 доллардан бастап сұрайды, ал Италияда біз өте дәмді шарапты 2 долларға сатып алған едік. Таза тонау 🤷🏼♀️
+2
