Union Bank Building: что вокруг, как добраться и когда ехать · 2026

Политехнический колледж Ред-Ривер (Red River College Polytechnic) переоборудовал здание под Институт Paterson GlobalFoods Institute для размещения программ по кулинарному искусству, гостиничному менеджменту и профессиональной выпечке. В оригинальном банковском зале работает ресторан Jane's Restaurant, рядом с которым находится кафе Culinary Exchange. Современные крылья со стеклянными фасадами расположены на участке, где ранее находился отель Leland Hotel, так как оригинальная башня не подходила для размещения оборудования центрального отопления и охлаждения.

На верхних этажах размещаются студенческие общежития, представляющие собой отдельные номера, расположенные непосредственно над учебными кухнями. Студенты имеют общий доступ к патио на крыше и саду, а также к точке быстрого питания Grab-and-Go. Проживание на территории действующего кулинарного кампуса требует адаптации к кухонным сменам, частым доставкам кейтеринга и потоку посетителей на нижних уровнях.